Раунд 172. Кранц (кранч). Часть1.

ССылки на источники рецептов, мастер-классы и пояснения находятся в постах авторов, в которые ведут ссылки, скрытые в названии рецептов.
Не забывайте указывать источники, пожалуйста.

Тыквенный кекс с лимонным кремом и шоколадной глазурью


Ингредиенты:
200 мл тыквенного пюре
250 г муки
1 пакетик разрыхлителя
3 яйца
200 г сахара
150 мл подсолнечного масла без запаха
сок и цедра половины апельсина
сок и цедра среднего лимона
кусочек свежего имбиря приблизительно 1х1 см
щепотка свеже натертого мускатного ореха
по 50 г мягкой кураги и сушеног

Салат с тунцом и черной фасолью


Ингредиенты:
200 г слабо соленого тунца
100 г черной фасоль "Прето"
1 небольшой желтый помидор
любой зеленый салат (у меня была половинка "Айсберга")
Заправка:
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. горчичного порошка
2 ст.л. соевого соуса
щепотка свежего мускатного ореха
1 ч.л.

Чистый способ пожарить рыбу

Научился этой маленькой хитросте у моей мамы, пользуюсь им не 1-й раз и масло из сковороды  не брызгает и рыба соленая получается. Было  в холодильнике немного Нилького окуня (נסיכת הנילוס). Несихат Нилус по структуре такова, что без обертки жарить тяжело, разваливается. Хотя рыба сама по себе очень вкусная и мясистая, с малым количествоим костей Подробнее »

Израильский напиток от простуды

Таким напитком у нас в Израиле, люди почувствовав лёгкое недомогание, начинают лечится.
На литр молока добавляют 4-5 столовых ложек меда,
пол-чайной ложки ванили, муската и корицы, несколько горошин душистого перца и лавровый лист.
Смесь доводится до кипения и настаивается около 5 минут.
Мне такой напиток нравится пить в холодные зимние вечера....хотя к моему сожалению у нас в Израиле их почти не бывает, так как всё время тепло..:)
 

X-Files

Только сегодня обнаружил это сообщество, спешу поделиться, простите ежели что не так... Ничего что масленица прошла и начался пост, блинчики постные ;)



Подробнее »

Лимонник

Лимонник

* 1 ст. сметаны,
* 1,5 ст. муки,
* 200 г размягченного слив.масла,
* 2 ч.л. разрыхлителя,
* 1 большой лимон,
* 1 ст.сахара

Просеять муку, добавить разрыхлитель, масло и сметану.

Запеканка “Хозяюшка”



Ингредиенты:

0,5~1 стакан гречки,
2~3 луковицы,
1 кг филе любой рыбы,
2 ст. ложки томатного соуса,
100~150г сыра,
1~2 ст ложки майонеза
смесь восточных пряностей
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Овсяное печенье с черносливом



Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 1 1/2 стак.
• Корица - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Овсяные хлопья - 1 стак.
• Сахар - 1/2 стак.
• Чернослив (нарезать) - 1 стак.
• Миндаль - 1 ст.л.
• Йогурт (с черносливом или натуральный) - 2/3 стак.
• Масло оливковое - 3 ст.л.

Приготовление:

Бутерброды ассорти



батон - 1 шт.
кетчуп - 1 ст. л.
копченый лосось - 90 гp.
маслины - 5-6 шт.
петрушка -
сливочное масло - 100 гp.
сыр твердый - 70 гp.

С батона срежьте корку. Нарежьте вдоль всего бато­на 4 ломтика толщиной 0,5 см.
2 ломтика батона раскатайте скалкой, смажьте тон­ким слоем масла, разложите тонко нарезанное филе лосося, положите на край маслины и сверните рулетиками.
Syndicate content