Мангово-имбирный рулет с крабовым мясом

Оригинальное вкусовое сочетание и эффектная подача! Такая закуска украсит любой стол.

 

Нам потребуется:
(на 4 порции)
Манго - 1 шт.
Имбирь - 3 см.
Крабовое мясо - 250 гр.
Майонез - 3 ст.л.
Кетчуп - 2 ст.л.
Куркума - 1 с.л.
Желатин - 12 гр.
Зеленый салат - 100 гр.
Репчатый лук - 1 шт.
Сладкий фкуктовый соус - 2 ст.л.
Оливковое масло - 4 ст.л
Смесь пряных трав - 1 ст.л.
Вода - 100 мл.

Готовим:
Имбирь чистим и нарезаем очень мелко. В кастрюле с толстым дном разогреваем оливковое масло, добавляем имбирь.

Тарт с голубикой



Tarte aux myrtilles - такое блюдо я открыла для себя в городке Les Deux Alpes во французских Альпах. Простой и вкусный пирог с голубикой и заварным кремом. Сувенирные лавки предлагали рецепт этого тарта на любых поверхностях - от открыток, календарей и полотенец до форм для запекания и тарелок.

Бананово-кокосовые маффины с кремом из маракуйи

Маффины

 

Третий пошел:)

Еще один рецепт банановых мафинов)

 

  Подробнее »

Слоеные хачапури с сыром



200 мл. теплого молока
1 яйцо
1 ч. ложка сухих дрожжей
1 ч. ложка сахара
0.5 ч. ложки соли
2 стакана муки
100 гр. сливочного масла или маргарина (размягченного)
300 гр. сыра «сулугуни»
1 яйцо для смазывания хачапури Подробнее »

Бананово-шоколадные маффины с банановым кремом



Очень мне приглянулся этот рецепт банановых маффинов, но я как всегда нашла способ изменить рецепт. Добавила шоколадный центр и банановый крем, а так же заменила орехи на кокос. Получилось очень гармонично, банановый крем дополнил вкус и добавил что-то нежное. С позволения автора оригинального рецепта, выкладываю свою версию.

Тесто:
180 гр.

Соте из шпината с мандаринами к виноградным улиткам в зеленом масле

Вступление
Каждый год, на 8-е мая, мы с друзьями ходим в баню ездим в Крым и соблюдаем обряд сбора виноградных улиток - залезаем на горные виноградники и собираем улиток, потом их отвариваем и замораживаем, в таком чудесно-замороженном виде улитки могут дожить до новогодних праздников, когда приготовленное для них зеленое масло и соте из шпината украсит посленовогодний стол, когда оливье и селедка под шубой съедены. 


Что купить
Шпинат
Лук красный
Мандарин
Сливочное масло
Зелень

Яичная лапша

Яичная лапша вполне себе самостоятельная еда, я думаю. Без изысков, не очень сложно и мне кажется, что ее все умеют делать.
Я делаю ее вот так.




Так как я делала запасы, то мне понадобилось:
4 крупных куриных яйца
щепотка соли
2 ст. ложки растительного масла
4 ст. ложки холодной воды
мука

Жареный рис со свининой



Очень простое блюдо из разряда "быстрый ужин без хлопот". Буквально сейчас приготовила и не поленилась сфотографировать, вдруг, кому пригодиться.

Куриные рулетики со свежими огурцами

Вступление
Праздники подходят к концу, хочется чего-то интересного, с секретом, почти диетического, но не до конца. Проводя ревизию в холодильнике, понимаешь, что запасы уже истощаются, и даже морозилка (обычно забитая до предела) - полупустая. Однако есть еще излишки продуктов - например - куриные грудки, огурцы, сало... Ну и некоторые солености. Вот из этого-то провианта я с утра сотворил чудо, которое вечером будут дегустировать мои друзья) 


Что купить
Куриные грудки
Свежие огурцы
Сало домашнее с мясом (можно заменить на бекон с жирком)
Растительное масло
Syndicate content