Cвинина в кисло-сладком соусе

Большая часть рецептов из азиатской кухни нам, увы, недоступна, поскольку достать ингредиенты для них чаще всего невозможно. Но все же есть несколько блюд, которые мы вполне можем приготовить. Одно из них - кисло-сладкая свинина.

Photobucket



Нам понадобятся:

Eton mess. Простой десерт из клубники.



Собственно это просто смесь клубники, меренги и взбитых сливок.
Это английский десерт, который традиционно подается в Eton College (школа для мальчиков
от 13 до 18 лет) во время ежегодной игры в крикет против Winchester College.
По моему для лета идеальный вариант

Понадобится

Клубника
Взбитые сливки
меренги

Вареная баранина с остросладкими огурцами.

Это идеальное блюдо для теплого вечера, завершающего знойный летний день. Когда не хочется ничего серьезно-тяжелого, ничего жирного и горячего. Когда мечтаешь о том, чтобы посидеть с бокальчиком холодного Rose посидеть на веранде и пожевать что-то легкое и освежающее.

Рецепт формировался долго, и многие ингредиенты я кладу «на глазок». Думаю, что и Вы можете экспериментировать – здесь нет принципиально важных компонентов с точки зрения их количества.



Гуляш из говяжьих легких



говяжье легкое
2 луковицы
1 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. муки
соль
молотый черный перец
перец горошком
лавровый лист


Легкое тщательно промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне 1,5 часа:

Селёдочный мусс «Эстетика»

Очень давно хотела приготовить этот мусс, рецепт наподобие видела в каком-то журнале. Решила его немного изменить, добавить цвета! Люблю яркое! Несмотря на простоту состава, мусс получается очень нежный и вкусный, а нори придают ему особый аромат!






300 гр. солёной сельди
130-140 гр. сливочного масла

Итальянский клубничный тарт



 

 

Ингредиенты:


  • 1,5 стакана муки 


  • 1,5 ч.л разрыхлителя


  • 1/4 ч.л соли 


  • 1 ч.л корицы 


  • 6 ст.л размягченного сливочного несоленого масла(90 гр)


  • 3/4 стакана сахара 


  • 2 яйца (комнатной температуры)

Тирамису



надо:
* 370 мл эспрессо кофе
* 60 мл Амаретто ликера ( бренди,ром, коньяк или ничего)
* 500 г маскарпоне комн. температуры
* 4 желтка
* 4 ст. л. сахарной пудры
* 200 мл холодных жирных сливок
* 400 г Савоярди печенья
* 4-5 ст.л. горького какао порошка
* 0,5 кг ягод

Кватк-питта.

| Спасибо!
Syndicate content