Альберобелло 2011/Alberobello 2011


Про трулли и Альберобелло я уже рассказывала.

Мы после посещения Матеры, о которой я отдельно расскажу, поехали в Альберобелло. Ночевали в одном из этих домиков ( трулло). Все-таки я люблю окна в домах, много ОКОН.
Мне нужно, чтобы в спальне были окна. Я с открытым окном сплю всегда. А тут - засада. Но внутри трулло симпатично конечно.

У нас был такой экслюзивный. Смешной.
Но вот честно, вечером трулли снаружи необыкновенно хороши! Полный восторг!

Шоколадный торт на кефире

Шоколадный торт на кефире.

Испекла  новый тортик. Рецепт как всегда очень простой.

Подробнее »

Шоколадные капкейки...

...выступали кулинарным подарком на St.Valentain's Day/
И потому были принаряжены по случаю праздника:



Рецепт очень удачный (от известного кондитера Катерины Агроник, нашелся в одном из кулинарных журналов).

Вареники с мясом

Блюдо украинской кухни рецепт которого был в первом номере журнала Сookeatsmile, только с меньшим количеством фотографий)


Ингредиенты:

Для теста
3стакана муки
¾ стакана воды
1 яйцо
0,5 чайной ложки соли

для фарша
0,5кг свинины
1 луковица
0,5стакана воды

Мясо нарезать небольшими кусочками

СЕРДЕЧНОЕ УГОЩЕНИЕ! Пусть будет ПРАЗДНИК!!!

 
Посмотреть на Яндекс.Фотках" от автора sunchaild88

Рецепт:

 500 гр - муки ; 250 - сахара, 5 яиц, 150 гр - маргарина, 1 лимон. пол ложки гашеной соды.

 Смешать яйца и сахар, потом добавить топленный маргарин и муку, перемешать. Подробнее »

Великолепные жареные яблоки

Большое спасибо xxmilaxx за наводку!

Petits gаteaux au chocolat (шоколадные пирожные с гречневой мукой)

В одном из журналов увидела недавно интересный рецепт шоколадных пирожных с использованием гречневой муки. Состав показался несколько сухим, поэтому я немного переделала под свой вкус - добавила коньяк и сделала крем. Очень вкусно получилось.





для 6-ти пирожных:
125 гр. чёрного шоколада 70% содержания какао.
7 яиц.
100 г. мёда
25 гр. гречневой муки
1/2 пакетика разрыхрытеля
150 гр. молотых в крошку лесных орехов

рыба горячего копчения

так я всегда дома делаю рыбу горячего копчения.

ну,может,кто то ещё не знает,что можно таким способом делать.
надо:рыба-св.мороженная скумбрия,св.мороженная сельдь,горбуша.,соль,жидкий дым(у меня КОСТРОВОК)

Насыпной яблочный пирог



Ингредиенты:

1 стакан муки
1 стакан сахарного песка
1 стакан манной крупы
4-5 яблок (кисленьких лучше)
1-2 кружочка лимона
150 грамм сливочного масла
5 гр.ванильного сахара
корица по вкусу

Способ приготовления:
Syndicate content