Вместо привычных оладий на завтрак

можно испечь такие вот голландские пончики с яблоком. Фритюрница не понадобится: у вас прекрасно все получится в обычной сковороде с высокими бортиками.
Вкусно и не сложно:)

Пончики с яблоками



Вам понадобится:
3 больших твердых яблока
150 г просеянной муки
2 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. без "горки" разрыхлителя
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. соли
200 мл молока
1 яйцо
Подсолнечное масло для фритюра
Сах. пудра + корица (по желанию) для посыпки

Лотарингский киш. Продолжение.

Киш лорен - название традиционного пирога, который очень популярен во всех регионах Франции и готовится из яиц, крема и сыра на песочном или слоёном тесте. Этот Лотарингский пирог еще называют французской пиццей, в начинку которого может также входить ветчина со спаржей и луком. Подаётся он в горячем виде с зелёным салатом, заправленным соусом из уксуса и оливкового масла.



Киш лорен (классический рецепт)

Для теста: 250 г муки, 125 г сливочного масла, 1 яйцо, щепотка соли.

Пирог «Яблоки в карамели»

Большое спасибо Моя_кулинарная_книга за наводку, замечательный рецепт, простой, не сложный и очень вкусный!



1/2 ст. сахара,
1/4 ст. воды
30 гр. сливочного масла

Зеленый ризотто со шпинатом - RISOTTO VERT AUX EPINARDS

Я очень люблю зеленый цвет. И очень люблю шпинат. Поэтому у меня много любимых блюд со шпинатом.
Как только увидела этот ризотто - сразу захотелось... Но от желания - до его воплощения прошел не один день, хотя не так уж и много.



на 2 порции:
250 гр. риса для ризотто
200 мл. сухого белого вина
500 мл. бульона
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
200 гр. свежего шпината
1 шарик козьего сыра
2 горсти миндальных чипсов

Суп - пюре из тыквы. Пальчики оближешь!!!


Суп-пюре из тыквы


суп-пюре из тыквы

400 г тыквы, 1 крупная морковь, 1 головка репчатого лука, 2 дольки чеснока, 2 картофелины среднего размера, 1 стакан молока (выбираем самую низкую жирность), молотый черный перец, сушеные укроп, петрушка и орегано, мускатный орех Подробнее »

Раунд 164. Имбирный. Часть 4


[info]90dney_leta

Мукпац с грибами портобелло и красным вином.

Четыре цыпленка

Вот рецепт потрясающих цыплят! Импровизация, минимум телодвижений - в итоге получилось НЯМ-НЯМ! Начинаем готовить за 2 часа до прихода гостей. Готовим на 8 человек, цыпленок на двоих. Все очень просто!

 

Подробнее »

Каннелони со шпинатом и рикоттой, приправленные пармезаном



Любите ли вы итальянскую кухню? А какие блюда итальянской кухни вы знаете, кроме пасты, пиццы и лазаньи? Да ладно, шучу :)) Просто у многих моих знакомых, кромы пиццы и пасты никаких ассоциаций не возникает. Ну, может, еще тирамису назовут, или маскарпоне с моцареллой. Про каннелони они ничего не слышали. А зря! Это продолговатые трубочки из теста, в которые вложить душу и сердце понравившуюся начинку наверняка придутся вам по вкусу. Ибо трудозатрат с ними - минимум, а вот вариаций и вкусов - до бесконечности :)

ТАР-ТАР ИЗ ТУНЦА




После праздников лично у меня душа и организим требуют чего-нибудь диетического и сильно полезного. Пускай будут морепродукты, вот едим и прям на глазах худеем и подпитываем утомленный организм омега-3 кислостами и т.д.

Исходный набор продуктов:
филе тунца из расчета 100 гр на человека, здесь 400 гр соответственно и все остальные пропорции на 4 порции.
сок одного лайма
лук-шалот 2шт
кунжутное масло 2 ст ложки
рыбный соус 2 ст ложки

Французский пирог

Хочу предложить Вам очень вкусный рецепт - Французский луковый пирог




Приготовить его очень просто!

Для начала приготовьте тесто: перемешайте 100 г сливочного масла (растопленного), 200 г муки, 0,5 ч.л. разрыхлителя и 2-3 ст.л. сметаны. Заместите тесто и распределите по форме для выпечки. Поставьте в холодильник на 20-30 мин.



Для начинки: нарежьте полукольцами 3-4 луковицы, обжарьте на растительном масле, посолите и поперчите. Выложите начинку на пирог.
Syndicate content