Цыпленок BBQ

Да, да, это снова она - курица, точнее цыплята.  Маленькие и вкусные ))) Рецепт из книги Гастронома "Про птицу"











 


  Подробнее »

Салат с фасолью и креветками/ Insalata di fagioli e gamberi

Отвлеку вас немного... Один из самых любимых моих салатов с морепродуктами! Очень люблю!

Для этого салата лучше всего отварить фасоль, но если у вас мало времени, то и консервированная вполне подойдет. Возьмите фасоль сортов каннеллини, борлотти, не думаю, что это проблема, правда?
Креветки лучше брать помельче, они более ароматные!

Расстегаи с грибной начинкой

00011047 (325x295, 30 Kb)
Что нужно:
Для 500 г дрожжевого теста:
мука 2 стакана
сахар 1 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л.
яйцо 1 шт
10 г сухих дрожжей
соль 0,25 ч. л.
молоко 0,5 стакана
Для начинки:
100 г сушеных белых грибов
0,5 стакана риса
яйца 2 шт
50 г зеленого лука
150 г соленого или копченого лосося
соль, перец
Что делать:

Утка с яблоками в горшочках

00049422 (325x295, 19 Kb)
Что нужно:

утка 2-2,5 кг
яблоки средние 6 шт.
картофель 6 клубней
луковица 2 шт.
морковь 2 шт.
петрушка 1 пучок
сметана 400 г
масло растительное 1 ст. л.
соль, перец по вкусу
Что делать:

шаг 1

Паста с соусом болоньезе

00025677 (325x300, 15 Kb)
Что нужно:

говядина для тушения,без костей и пленок 500 г
чеснок 1 зубчик
лук 1 большая луковица
морковь 2 большие морковки
черешковый сельдерей 1 стебель
масло оливковое 3 ст.л.
помидоры консервированные очищенные 800 г (2 банки)
томатная паста 2 ст.л.
вино красное сухое 1 стакан
орегано сушеный 1 ч.л.
базилик свежий пучок
соль, перец

Клюквенный морс

Клюквенный морс

Кислая ягодка ведет антиэйдж-наступление по всем фронтам. Фитотерапевты утверждают, что это натуральный энерготоник, повышающий умственную и физическую активность.

 

В клюкве много витамина С и она просто кладезь микроэлементов. Свежий клюквенный сок нормализует холестериновый обмен.

Клюквенный морс (классический рецепт)

Вам понадобится: Подробнее »

Салатная заправка

Салатная заправка

Эта популярная в Великобритании салатная заправка немного похожа на майонез, но имеет более ярко выраженный кисло-сладкий и сливочный вкус. Украсит любой зеленый салат и послужит хорошим холодным соусом для отварных яиц или бутербродов.

Семга в глазури с грейпфрутовым салатом

Семга в глазури с грейпфрутовым салатом

 


Нужно:
4 стейка семги
4 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. сахара
1 ст.л. соевого соуса умеренно соленого

Для салата:
1 большой спелый грейпфрут
0,5 большого спелого апельсина
1-2 перца чили (кол-во на ваш вкус) (у меня были не очень острые перцы, использовала два)
2-3 веточки мяты (листья)
перец молотый
2 ст.л. сока апельсина
1 ст.л. соевого соуса
чуть-чуть оливкового масла

Syndicate content