Почти диетический тыквенный суп

тыквенный суп
"Покупала Лина апельсины,
Ей чертовски солнца не хватало"
Ингредиенты:
Куриный бульон - 0,5 л
Тыквенное пюре - 600 мл
2 большие морковки
3 картофелины
имбирь - кусочек

Морковный суп-пюре с имбирем и перцем

Эх, каюсь, я бессовестно пропустила выставление рецептов в раунде c имбирем, но я готовила много чего, честное слово.

Вот мой вкусный суп-пюре.

Подробнее »

Boeuf bourguignon - мясо по-бургундски

Это блюдо результат обсуждения фильма "Джулия и Джулия: Готовим счастье по рецепту"  Подробнее »

Напитки при простуде

 Весна уже официально вступила в свои права, но сезон простудных заболеваний еще не закончен. Не зря говорят в народе, что март - коварный месяц, а все потому, что ослабленный после долгой зимы организм страдает от недостатка витаминов, к тому же весной обостряются хронические заболевания. Подхватить простуду или заболеть гриппом сейчас легко.

Запеканка из цукини и картофеля



Ингредиенты:

* 500 г цукини, очень тонко порезанных
* 3 зубчика чеснока
* 500 г картошки, почищенной и очень тонко порезанной
* 450 мл молока
* 250 мл сливок
* 2 больших яйца, слегка взбитых
* ¼ чайной ложки мускатного ореха
* ¼ чайной ложки белого сахара
* 50 г пармского сыра, мелко натертого
* морская соль по вкусу

Курица запеченная в тминном тесте

Всем привет.
Сегодня мы будем готовить очень вкусную курицу запеченную в тминном тесте. Собственно, я уже давно хотел приготовить её подобным образом, но все руки не доходили. Но тут у меня случился буквально приступ желания приготовить её именно так. Очень своевременный, я бы сказал, приступ. И хоть по затратам времени этот рецепт, конечно, превосходит многие традиционные способы приготовления курицы, но не настолько, что от него отказаться. А если бы я заранее знал, каков будет результат, то вообще не откладывал бы этот рецепт ни на секунду.

Грильяж

Грильяж - это карамель с орехами. Главное, что нужно помнить при его приготовлении это то, что карамель должна быть полностью готовой. То есть, хрустеть и рассыпаться при надкусывании. Иначе грильяж будет липким и ужасно неудобным для еды.

Есть два способа его приготовления. Первый - это когда варится обычный сахарный сироп и доводится до пробы "карамель", то есть до температуры 160-165С. Второй - это когда сахар с небольшим количеством воды просто плавят на сковородке, это гораздо быстрее. Какой способ вам выбрать?

Запеканка по-монастырски.



Ингредиенты:

картофель - 5 шт.

грибы - 300 гр.

масло оливковое - 3 ст. ложки

чеснок - 1 зубчик

сухари панировочные - 1 ст. ложка

соль - по вкусу



Приготовление: Подробнее »

Syndicate content