X-Files

Только сегодня обнаружил это сообщество, спешу поделиться, простите ежели что не так... Ничего что масленица прошла и начался пост, блинчики постные ;)



Подробнее »

Лимонник

Лимонник

* 1 ст. сметаны,
* 1,5 ст. муки,
* 200 г размягченного слив.масла,
* 2 ч.л. разрыхлителя,
* 1 большой лимон,
* 1 ст.сахара

Просеять муку, добавить разрыхлитель, масло и сметану.

Запеканка “Хозяюшка”



Ингредиенты:

0,5~1 стакан гречки,
2~3 луковицы,
1 кг филе любой рыбы,
2 ст. ложки томатного соуса,
100~150г сыра,
1~2 ст ложки майонеза
смесь восточных пряностей
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Овсяное печенье с черносливом



Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 1 1/2 стак.
• Корица - 1 ч.л.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Овсяные хлопья - 1 стак.
• Сахар - 1/2 стак.
• Чернослив (нарезать) - 1 стак.
• Миндаль - 1 ст.л.
• Йогурт (с черносливом или натуральный) - 2/3 стак.
• Масло оливковое - 3 ст.л.

Приготовление:

Бутерброды ассорти



батон - 1 шт.
кетчуп - 1 ст. л.
копченый лосось - 90 гp.
маслины - 5-6 шт.
петрушка -
сливочное масло - 100 гp.
сыр твердый - 70 гp.

С батона срежьте корку. Нарежьте вдоль всего бато­на 4 ломтика толщиной 0,5 см.
2 ломтика батона раскатайте скалкой, смажьте тон­ким слоем масла, разложите тонко нарезанное филе лосося, положите на край маслины и сверните рулетиками.

Печень фламбе с яблоками



говяжья печень - 250 гp.
яблоки - 150 гp.
сахар - 30 гp.
сливочное масло - 25 г
коньяк - 10 гp.
сливки 30% - 50 гp.
мука - 25 гp.
растительное масло - для жарки
соль - по вкусу
перец - по вкусу

1. Зачищенную печень аккуратно отбить с двух сторон.
2. Обвалять печень в муке, посолить и поперчить.
3. Затем обжарить на растительном масле по 1,5 минуты с каждой стороны.

Паштет из лосося



500 г филе любой красной рыбы

150 мл белого сухого вина

200 г размягченного сливочного масла

1 столовая ложка оливкового масла

зелень укропа

соль, перец



Приготовление паштета из лосося Подробнее »

Ростбиф



Ингредиенты для запеченной говядины

1 кг. говяжьей вырезки

50 мл. растительного масла

соль и перец по желанию


  Подробнее »

Тирольский пирог "Ягодная поляна"




 




Ингридиенты


ягоды - 500 г


яйца - 7 шт.


сахар - 1/2 стакана


ванильный сахар - 1/2 ч.л.


мука - 1/2 стакана


разрыхлитель - 1/2 ч.л.


соль - 1/8 ч.л.


сливочное масло - 25 г Подробнее »

Домашний йогурт и сметана без йогуртницы в духовке. Пошагово.

Чем чаще я читаю состав на упаковках, тем все больше я прихожу к мысли, что пора заводить натуральное хозяйство. Сначала я перестала покупать полуфабрикаты и печенье-торты, колбасы-сосиски. А потом меня стала напрягать сметана и йогурт со сроком хранения 1.5 месяца. Ну в общем, теперь у меня дома маленькая фабрика по производству йогурта и сметаны :)
Syndicate content