Спагетти с хлебными крошками/Spaghetti con mollica di pane

Добрый вечер! Пятничная паста! Это блюдо я очень люблю, но делаю очень редко. Потому что невозможно остановиться! Тут весь секрет в том, что нужно крошки добавить в самый последний момент, иначе они размякнут.
Я как-то больше склоняюсь к тому, что это блюдо родом из Апулии. Хотя вот часто в рецептурных книгах Сицилии и Калабрии можно подобное встретить. И бывают ещё разновидности. Например, моцареллу мелко режут и кладут в блюдо или вместе с крошками добавляют миндаль крупнопомолотый или грецкие орехи. Иногда бывает, что добавляют оливки, а ещё кладут тертую цедру апельсина.
Вот это классический вариант. И я его больше всех люблю. Хотя с миндалем в общем-то тоже неплохо.

Заливные яйца

| ну так правильно откуда мне надо было взять картинку?
я и искала по рецепту!
попался сразу этот сайт

Кекс Столичный

Кекс Столичный

 175 г масла сливочного
175 г сахара
2 яйца
175 г промытого, просушенного изюма
щепотка соли
240г муки
½ ч.л.

Лёгкий суп с рыбными фрикадельками

| спасибо. будем пробовать!!!

Лёгкий суп с рыбными фрикадельками

| nata20002004, можно и на рыбном, но мне больше нравится на курином

Лёгкий суп с рыбными фрикадельками

| а не лучше будет бульон рыбный, а не куриный? Спасибо за идейку!!!

Лёгкий суп с рыбными фрикадельками

| Большое спасибо! Прекрасная идея для рыбного супа!

Лёгкий суп с рыбными фрикадельками

| Спасибо Обязательно приготовлю !!!!!

Лёгкий суп с рыбными фрикадельками

| А я все думаю, куда можно положить лук-порей. А это отличная идея.
Syndicate content