Порожное с розой и малиной

Порожное с розой и малиной

Рецепт для любителей десертов с розовым вкусом:) Подробнее »

Салат "Нисуаз" с семгой



Ингредиенты:

* Картофель (маленький) - 8 шт
* Салат латук - 1 пучок
* Фасоль зеленая (молодая) - 150 г
* Семга слабосоленая (филе) - 200 г
* Яйца куриные (отварные) - 2 шт
* Оливки (крупные)

Для заправки:

* Травы (укроп, петрушка, лук-резанец) - по 1/2 пучка
* Горчица (дижонская) - 1 ст.л.
* Лимон (сок) - 1 ст.л.

Африканский суп из тыквы и арахиса

Недавно узнала, что комбинация арахиса с тыквой в Африке распространена начиная с XVI столетия. Решила попробовать и удивилась, до чего же получается вкусно: естественная сладость тыквы уравновешивается вкусом арахиса. А если приправить его перцем чили и другими специями, то получается превосходный суп.



3 небольшие тыковки
1 большой батат

приложение для Айфон! бесплатное



Впервые воспользуюсь "связями" в этом сообществе! )
Вышло бесплатное приложение Белоника для Айфона.
* для Андроидов будет чуть позже.

Скачать можно тут itunes.apple.com/us/app/id416133102

Открытый пирог с анчоусами



Pissaladière – так называется этот пирог французского происхождения, очень похожий на пиццу. Обязательный компонент pissaladière – анчоусы, а дальше фантазия авторов разных кулинарных книг не знает границ. Этот конкретный рецепт взят из мною горячо любимого австралийского журнала Gourmet Traveller. Подробнее »

Баклажанный торт "Нежный"



1 крупный баклажан
2 яйца
1/2 ст. (125 л.) молока
1 ст. муки (может чуть меньше)
60-70 гр. растительного масла
щепотка соли
1 ст. л. сахара
соль, перец



для "крема":
2 небольших свежих огурчика (у меня один очень крупный)
200 гр.творога (у меня зернистый творог "Котедж")
100 гр. диетического творожка (заменила не жирной сметаной)
2-3 зубчика чеснока

Курица с картошкой в рукаве

Очень мне нравится готовить в рукве. Блюда получаются очень вкусные, а картошка-объедение! Всё очень просто.

Кусочки курицы, посолить, добавить любимые специи. Обмазать сметаной и майонезом, добавить чесночка. Я добавила смесь "прованские травы".

Картошку порезать кусочками, посолить, обмазать майонезом. Всё сложить в рукав добавить чуточку воды. Рукав, проколоть в нескольких местах. И запекать в духовке 1-1,5 часа. За 10-15 мин. до конца, разрезать рукав, чтобы образовалась корочка.

Оранжево-миндальное настроение

Доброе утро всем-всем-всем! На выходные мы с мужем ездили далеко, в Матеру. Рассказ о Матере будет скоро. У меня, честное слово, совсем туго со временем. Но я буду стараться, так как чуточку освободилась. ТТТ (три раза).
А сейчас вот просто покажу какая красивая ранняя весна в Апулии. Тут еще увидите как фантастически прекрасен цветущий миндаль. Весна - мое любимое время года. Прямо как-то не верится, что в этом году уже в феврале так тепло.
Хорошего вам настроения!

Курица, фаршированная фасолью и грибами

Вместе с Сержем Марковичем запекаем сегодня курочку, фаршированную белыми грибами, фасолью и овощами:
Syndicate content