Фрикадельки в сливочном соусе



Ингредиенты:

кукурузная крупа – ½ стакана
вода или бульон (овощной или мясной) – 3,5 стакана
лук репчатый – 1 шт.
сливки (жидкие) – ½ стакана
яйцо – 1 шт
мясной фарш – 250 г
зелень по вкусу

Приготовление:

Рецепт ролла Гонконг

Продолжение мастер-класса от шеф-повара одного самарского кафе. Сегодня будет рецепт новых роллов Гонконг.



Для роллов понадобится: филе лосося, сливочный сыр, копченый угорь, красная лососевая икра, авокадо, кунжут, нори, рис.


Зефир

Долго я смотрела на рецепт клубничного зефира  из  книги "Sucre" Laduree
В результате сегодня приготовила зефир с маракуйей. Рецепт, изменения и мои комментарии ниже

 

Нужно:

12 листов желатина

150 мл воды

500 г сахара Подробнее »

Печенье "Псевдотрюфели"

псевдотрюфели

Рецепт был подсмотрен у La Perla и малость модифицирован. Подробнее »

Сырники


 
Нам нужно:
600 гр творога (9%) или творожных сырков 
100 гр изюма
1 ст.л. сметаны
1 желток
1 ч.л. соли (без верха)
5 ст.л. сахара
1,5 ст.л. манки мука, что бы обвалять сырники (здесь я буду обваливать в манке - так тоже можно делать, но все же лучше брать муку)
ванилин

Торт "Орешек"




 




Ингридиенты


яйца - 2 шт.


сахар - 1/2 стакана


ванильный сахар - 1 ч.л.


мука - 1/2 стакана


разрыхлитель - 1/2 ч.л.


соль - 1/8 ч.л.


сливки (35%) - 600 мл


орехи лесные - 200 г Подробнее »

Внимание!

Дорогие друзья сообщества!


Напоминаем вам, что сообщения одобряются только модераторами сообщества, так как правила были придуманы нами и мы несём ответственность за их соблюдение в постах!

Смузи

Photobucket

Смузи - это такой напиток, которым очень просто наесться. Он очень плотный и состоит из смеси какой-либо жидкости с измельченным в бленедре наполнителем.Существует очень много вариантов его приготовления. Все они готовятся одинаково (вообще все рецепты с применением блендера чем-то похожи друг на друга).
Syndicate content