Самая вкусная фаршированная картошка

 

 

Ингредиенты:
 

  • картошка - 1 кг
  • фарш мясной - 300 грамм
  • лук - 2 штуки
  • морковь - 100 грамм
  • паста томатная - 1 столовая ложка
  • чеснок
  • соль и перец
  • зелень
  • растительное масло

 

Приготовление:
Выбираем картошку одинакового размера. Удаляем у картофеля середину (это можно сделать используя нож и чайную ложку).


Донышко картофелин немного срезаем, чтобы картофелины можно было установить вертикально в сковородке.


Главное все-таки в фаршированном картофеле – это вкус начинки.


Поэтому в фарш кладем: соль, перец, чеснок и лук (предварительно очень мелко нарезанный) добавляем фарш и начиняем картофелины.
Плотно укладываем в сковороду. До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности.
В это время приготовим подливу. Слегка поджариваем лук и морковь (на растительном масле), в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды и соль.


В полуготовый фаршированный картофель добавляем подливу и тушим до готовности.
Подаем фаршированный картофель к столу с подливой и рубленой зеленью.

alex-povar.blogspot.it

Автор: 
Сохрани на стену, чтобы не потерять: