Не опадающий омлет
Методом проб и ошибок нашла технологию приготовления не опадающего омлета. Омлет получается плотный, вкусный, высокий. Омлет обычно готовила на сковороде с различными начинками: С помидорами, сыром, хлебом, сосисками, мидиями, креветками, но омлет, даже если поднимался высоко, при подаче на стол опускался, становясь почти плоским.
Яйцо — 3 шт
Молоко (четверть стакана ) — 50 мл
Мука (1 чайная ложка с небольшой горкой) — 3 г
Соль (щепотка соли ) — 1 г
Масло растительное (для смазки формы ) — 5 г





источник
Сохрани на стену, чтобы не потерять: