Сладкий омлет по-гречески с инжиром

(500x375, 99Kb)

Необычно. На меня произвел неоднозначное впечатление: все-таки не привыкла я к сладким омлетам…

4 яйца
100 мл. молока
2 ст. л. муки
2 свежих инжира
кардамон
корица
соль
сахар
оливковое масло


1. Взбиваю яйца с молоком, мукой, щепоткой соли. Отставляю мин. на 10-15.
2. Инжир режу и выкладываю на смазанную маслом сковороду, чуть обжариваю.


3. Заливаю яичной смесью, посыпаю кардамоном и корицей. Накрываю крышкой. Омлет готовится примерно 10-15 мин..

4. Готовый омлет посыпать сахаром или пудрой по вкусу.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Автор: 
Сохрани на стену, чтобы не потерять: