КУРИНЫЙ ТОРТИК С ГРИБНЫМ КРЕМОМ

 

КУРИНЫЙ ТОРТИК С ГРИБНЫМ КРЕМОМ - Горячие мясные блюда

Ингредиенты: 

Для коржей: 500 г куриного фарша, 150 г сметаны, 1 яйцо, соль и перец по вкусу. 
Для крема: 250 г шампиньонов, 1 луковица, 200 г сливочного сыра, 50 г сливочного масла, соль, специи по вкусу, зелень. 

Способ приготовления: 

Яйцо взбить с солью, перцем и сметаной. Соединить смесь с куриным фаршем, тщательно перемешать. В разъемную форму, застеленную промасленной бумагой для выпечки, выложить половину подготовленной массы, разровнять. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 15 мин.. Затем из оставшегогся фарша испечь второй корж. Не пересушивать коржи во время выпекания! 
Для приготовления крема лук мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле до мягкости. Добавляем мелко нарезанные грибы, посолить и поперчить, тушить до готовности грибов. Добавляем нарубленную зелень, перемешать. Приготовленную грибную массу измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Соединить со сливочным сыром, хорошо взбить. 
Остывшие коржи смазать грибным кремом, сложить друг на друга, смазать кремом поверхность и бока. Разрезать торт на порции. Украсить майонезом, маринованными грибами и зеленью.

 

 

Источник →

 
Автор: 
Сохрани на стену, чтобы не потерять: