Нежный воздушный крем, напоминающий пломбир

Крем со вкусом пломбира

f8GrO1aOCIs (500x281, 28Kb)

Состав:

-500 г сметаны 20%
-немного лимонной цедры
-2 яйца
-3 ст.л. муки
-180 г сахара
-2 г ванили
-250 г масла комнатной температуры

Крем:

Яйца взбить с сахаром до пышной пены,затем добавляем ваниль,цедру,сметану и муку.
Поместить на водяную баню и варить до загустения при постоянном помешивании, полностью остудить.
Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.
Источник
Автор: 
Сохрани на стену, чтобы не потерять: