Пряная свекольная икра на зиму

я сегодня с простенькой идеей, но зато какой эффектной, просто вах-вах  ...     я взяла:   700 граммов свежей свёклы 500 граммов сладкого перца 150 граммов чеснока 50 граммов коричневого сахара 1,5 стол. лож. соли 30 мл 9%-уксуса 30 мл ароматного подсолнечного масла 2 звёздочки аниса 2 стол. лож. молотой паприки 1 стол. лож. черного молотого перца   что я со всем этим сделала:   всё очень-очень просто помыла, почистила, перекрутила через мясорубку сложила в кастрюлю всё влила и добавила – поставила варить   Спасибо mozg72 за рецепт!