Кукурузные лепёшки с сыром

(500x375, 99Kb)

Очень ароматные и вкусные сырно-кукурузные лепешки! Совсем не сложные в приготовлении. Подавать, желательно, горячими, со сметаной. Да и в микроволновке они отлично разогреваются!

мука кукурузная — 300 гр.
вода газированная (минеральная или питьевая) — 200 мл.
яйцо куриное — 1 шт
масло оливковое (2 ст.л. в тесто, 50 мл. для жарки)
чеснок — 3 зуб.
сыр твёрдый — 200 г
разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.


Замешиваем колобок из муки, разрыхлителя и газированной воды.

Пусть полежит в сторонке мин. 10, мука немного набухнет.

Тем временем натираем на тёрке сыр и чеснок.

Соединяем сыр, чеснок, яйцо, оливковое масло и наш отдохнувший колобок. Замешиваем тесто. Тесто замешивается очень легко и быстро)

Формируем небольшие плоские лепёшки. Выкладываем на хорошо разогретую сковороду.

Обжариваем на среднем огне по пять мин. с каждой стороны под крышкой.

Ароматные сырные лепёшки готовы!

Подавайте их горячими со сметаной.

Это вкусно, быстро и совсем не хлопотно!)
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Автор: 
Сохрани на стену, чтобы не потерять: