Летние мини--пироги с абрикосом


Летние пироги со свежими абрикосами всегда получаются очень вкусными и ароматными.
Предлагаю свой рецепт, простой и лёгкий


Для теста смешать
1ст. сахара
150мл кефира, в который добавляем 0.5ч.л. соды /пойдёт реакция/
3 яйца
120 мл подсолнечного масла без запаха
300 гр муки.
Тесто будет немного гуще, чем на оладьи.
Форму лучше брать квадратную или прямоугольную. Тесто вылить в форму, около 400 гр абрикосов разделить на половинки, вынуть косточки и выложить на тесто, немного углубляя

Выпекаем около 45мин. при 180.
Пирог разрезать на мини-квадратики по размеру абрикоса

Приятного аппетита!

 

Кстати, нашла тут полезную информацию для тех, у кого на даче нет центральной канализации и нет возможности её провести. Так вот, сейчас оказывается можно брать в аренду биоуалеты на сезон. Их вам привезут и потом обратно заберут, считайте, что одной проблемой меньше. Вот на сайте http://bio-partner.ru есть вся необходимая информация.

Автор: 
Сохрани на стену, чтобы не потерять: