Рыбки из теста "Подарок любимому рыбаку"

(500x375, 99Kb)

1/2 упаковки слоёного теста
200 гр. лосося
1 лимон
1 ст. л. соевого соуса
оливковое масло
1 небольшая луковица
100 гр. сливок 15%
соль
перец

00805a87c4dc (600x450, 134Kb)
Рисуем на картонке рыбку, вырезаем её. Берём слоёное тесто,немного раскатываем. Прикладыаем картонную рыбку и вырезаем ножом фигурки рыбок.
Стаканом намечаем в середине рыбки окружность, и прорезаем ножом, но не до конца.
ae7f9649bcd8 (600x450, 142Kb)
Выпекаем.
Аккуратно удаляем серединку и получается выемка, в которую положим начинку.
77 (600x422, 198Kb)
Теперь готовим начинку. Берём красную рыбу и режем её на небольшие кусочки. Замачиваем ее в соке 1 лимона и соевом соусе на 15 мин.. Потом солим, перчим и обжариваем на оливковом масле. Когда рыба будет почти готова, то добавляем лук и обжариваем вместе с рыбой. После этого добавляем сливки(100 гр.) и немного протушим.Начинка готова.
Заполняем выемки рыбок начинкой, украшаем и подаём.

Приятного аппетита!

источник: Ellisa с сайта "У Саечки"
Автор: 
Сохрани на стену, чтобы не потерять: