Селёдочка по-домашнему в горчичном соусе

(500x375, 99Kb)

Давненько рецептов селёдочки на сайте не было, срочно хочу исправить ситуацию и поделиться ещё одним вкусным рецептом её приготовления.


сельдь солёная - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт. средних
для соуса:
сахар - 3 ст. л.
горчица "Русская" - 100 гр.
уксус 9 % - 4 ст. л.
растительное масло - 100 мл.
вода - 100 мл.

2 (700x524, 196Kb)
Разделываем селёдки, чистим и т. д. - режем их кусочками. Репчатый лук тоже чистим и режем кольцами. Приготовить соус. В миске смешиваем сахар, горчицу, уксус, воду, добавляем раст. масло, перемешиваем хорошо. Обязательно пробуем.!!! Если по вашему вкусу чего-то не хватает, добавьте, например воды, уксуса, а может кому-то и подсолить захочется. Соус должен не особо горчить, а быть приятным на вкус.
В контейнер выкладываем лук.
3 (700x524, 268Kb)
Затем кусочки сельди.
4 (700x524, 229Kb)
И снова лук.
5 (700x524, 252Kb)
Заливаем горчичным соусом, немного прижимая.
6 (700x524, 256Kb)
Потом почему то мне захотелось всё перемешать, кому эти слои в принципе нужны, зато я точно знаю, что селёдочка и лук полностью в горчичном соусе.
Отправляю в холодильник на 1,5 - 2 суток.
Результат, вкусная селёдочка в горчичном соусе готова!!!
9 (700x524, 247Kb)
Выкладываем на тарелочку и подаём к столу.

Как напоминание другие мои рецепты селёдки.
Солим селёдку в банке:
https://prigotovimvkusno.com/1177408401131178211/s...
Фанатам селёдки по - домашнему посвящается:
https://prigotovimvkusno.com/1109892435518163704/f...
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Автор: 
Сохрани на стену, чтобы не потерять: