Салат "Наполеон" с курицей и грибами

(500x375, 99Kb)

Салат "Наполеон" с курицей и грибами не только сытный, вкусный и красивый, его можно подать как на большом блюде, так и порционно. Выглядит салат точно так же как и торт. По вкусу салат нравится и мужчинам, и женщинам, на любом праздничном застолье он всегда в центре внимания. При возможности обязательно приготовьте такой салатик и удивите гостей и домашних вкусом и внешним видом. Приготовить вам этот салат поможет мой подробный рецепт с фото пошагово.

- куриный окорочок крупный - 1 шт.
- сыр твердый - 100-150 гр.
- яйцо - 2 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- огурец маринованный - 2 шт.
- шампиньоны - 300 гр.
- майонез - 4-5 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец ч.м. - по вкусу
- крекер соленый - 200 гр.
- масло растительное - 1 ст.л.

Грибы зачистите щёткой, лук почистите, помойте вместе с курицей под проточной водой. Отварите куриный окорочок в подсоленной воде до готовности, яйца отварите не дольше 10 мин., остудите их в ледяной воде, очистите от скорлупы.
Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте до готовности нарезанный репчатый лук и грибы, остудите.
Готовую курицу остудите, очистите от костей, мелко нарежьте. Установите на блюдо сервировочное кольцо, выложите первым слоем варёную курицу, посолите её, поперчите, полейте тоненькой сеточкой майонеза.
Вторым слоем у нас пойдут нарезанные мелким кубиком маринованные огурцы. Они сделают пресную курицу сочной и отдадут ей свою кислинку.
На огурцы выкладываем слой натёртого на мелкой тёрке куриного яйца. Яйцо смазываем майонезом.
На слой вареных яиц выкладываем обжаренные грибы с луком. Этот слой можно не смазывать майонезом, но посолить и поперчить надо обязательно.
Последним слоем выкладываем натёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр. Слой сыра так же смазываем тонким слоем майонеза.
Сложите крекеры в блендер, смелите их в крошку.
Бока салата так же смажьте майонезом и посыпьте его со всех сторон крекером.
Накройте салат пищевой плёнкой, дайте ему какое-то время постоять и пропитаться. Вот такая красота и вкуснятина у вас получится в итоге. Украсьте салат с курицей и грибами по своему вкусу и подавайте.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото
Автор: 
Сохрани на стену, чтобы не потерять: