Бомбический перечный соус!

4087391_IMG_0158 (700x466, 212Kb)

Очень вкусный перечный соус, который подойдёт абсолютно ко всему, будь то мясо, рыба, птица, овощи или снэки.

Преречный соус прекрасен не только своей универсальностью и вкусом, но и тем, что готовится он очень просто и быстро. Кстати, и на зиму его тоже можно приготовить и закатать в банки или бутылки.

Итак, вам понадобятся следующие ингредиенты:

-- 1 кг мясистого сладкого перца

-- 1 стручок красного перца чили

-- 2 столовые ложки копчёной паприки

-- соль по вкусу

-- свежемолотый чёрный перец по вкусу

-- 2 столовые ложки белого винного уксуса

-- специи по вкусу, я использую немного итальянских трав

Перцы и чили запеките в духовке до мягкости и появления подпалин. Уберите перцы в пакет, плотно завяжите, через 15 мин. достаньте, снимите шкуру, удалите семена, в общем, у вас должна остаться одна мякоть.

Мякоть перцев перебейте в блендере до однородности и переложите в сотейник. Добавьте в сотейник все остальные ингредиенты и на самом медленном огне слегка уварите до нужной вам консистенции.

Всё! Приятного аппетита!

Кстати, если вы затеяли ремонт и живёте в Новосибирске, то по ссылке в большом ассортименте представлены напольные покрытия, а на самом сайте вы найдёте абсолютно всё что вам нужно. Огромный выбор стройматериалов в интернет-магазин ДоГвоздя. Цены вас приятно удивят!

Автор: 
Сохрани на стену, чтобы не потерять: