Баклажаны "Проще не бывает". Быстро, но очень вкусно! Закуска из баклажанов!

(500x375, 99Kb)

Сегодня я готовлю холодную закуску из баклажанов с помидорами. Рецепт очень легкий и быстрый в приготовлении, так сказать проще не бывает. Готовила ее уже пару раз, и скажу Вам, исчезает со стола она мгновенно!

баклажаны — 450 грамм
помидоры маленькие — 300 грамм
чеснок — 1 зуб.
орегано — 1 ст. л.
масло растительное— 2 ст. л.
кунжут - 1 ч.л.
соль - 0.5 ч.л. (по вкусу).

Итак, баклажаны нарезаем вдоль толщиной примерно 1 см. и острым ножом делаем глубокие насечки, присолим по вкусу и отставим в сторонку.
Помидоры разрезаем на 4 или 6 частей в зависимости от размера, помещаем в ёмкость, сюда же пропускаем через пресс чеснок, и добавляем мелко порубленную зелень орегано, и кунжут.
Солим по вкусу, заправляем маслом, и тщательно перемешиваем.
Кладём баклажаны на противень, смазанный растительным маслом, и распределяем сверху помидоры.
Отправляем в духовку, разогретую до t 200* С. на 10-15 мин.. Ориентируйтесь на вашу духовку! По истечению времени, даём баклажанам остыть, и подаём к столу как холодную закуску.




Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Автор: 
Сохрани на стену, чтобы не потерять: