Мясные тефтели с сыром

(500x375, 99Kb)

фарш мясной 500 гр.
яйцо куриное 1 штука
хлеб белый 2 куска

сыр 200 гр.
паста томатная 1 столовая ложка
мука пшеничная 2 столовые ложки
зелень по вкусу
приправы по вкусу

1. Смешать фарш, натёртый на тёрке лук, яйцо, соль и перец.
2. Нарезать сыр на кубики, примерно 1х1 см. Из приготовленного фарша сделать небольшие шарики, прижать каждый в ладошке, чтобы образовалась небольшая лепёшка. В центр положить кубик сыра и скатать лепёшку в шарик, чтобы сыр оказался внутри тефтели.
3. Выкладываем на противень получившиеся тефтели с сыром и запекаем их в духовке примерно 15-20 мин. при t 200* С.
4. Для соуса поджарить мелко порезанный лук, добавляем томатную пасту, муку, соль и перец. Пассеровать около трех мин., добавляем зелень.
5. Перед подачей полить тефтели соусом.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Автор: 
Сохрани на стену, чтобы не потерять: