Мясные рулетики с фисташками

(500x375, 99Kb)

Шикарный вкус и шикарный вид!

свинина — 1 кг.
сыр твёрдый (в пластинках)
фисташки (соленые) — 150 гр.
соус (гранатовый, по вкусу)
перец сладкий — 1 шт.
масло оливковое
вино красное сухое — 150 мл.

4 легкий и полезный гарнир из риса и цветной капусты (489x651, 172Kb)
Свинину нарезаем полосками,
4 легкий и полезный гарнир из риса и цветной капусты (485x646, 160Kb)
отбиваем с обеих сторон.
4 легкий и полезный гарнир из риса и цветной капусты (476x634, 180Kb)
Мясо смазываем гранатовым соусом, солим, перчим и оставляем на пару часов.
4 легкий и полезный гарнир из риса и цветной капусты (480x640, 196Kb)
Пока мясо пропитывается, очищаем фисташки и измельчаем, а затем посыпаем ими мясо.
4 легкий и полезный гарнир из риса и цветной капусты (480x640, 177Kb)
Пластинки сыра делим на две части и укладываем на фисташки.
4 легкий и полезный гарнир из риса и цветной капусты (477x636, 152Kb)
На сыр кладём кусочек сладкого перца
4 легкий и полезный гарнир из риса и цветной капусты (479x638, 193Kb)
и сворачиваем рулетиками. Крепим их с помощью ниток и обжариваем на оливковом масле. Обжаренные рулетики выкладываем на противень, добавляем сухое вино, накрываем фольгой и отправляем на 20 мин. в духовой шкаф, разогретый до t 190-200* С.
4 легкий и полезный гарнир из риса и цветной капусты (479x638, 205Kb)
Перед подачей удаляем нитки.
Нарезаем крупными кусочками.
4 легкий и полезный гарнир из риса и цветной капусты (609x640, 240Kb)
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник
Автор: 
Сохрани на стену, чтобы не потерять: