Кабачки по-дачному

(500x375, 99Kb)

Рецепт- воспоминание об ушедшем лете, полная дачная импровизация, родился из того, что было под рукой, но ничто не мешает приготовить его в других условиях в любое время года…

— кабачок небольшой — 1шт.
— помидоры — 2 шт.
— шампиньоны средние — 3 шт.
— морковь — 3 шт. маленьких
— луковица — 1 шт.
— вино белое сухое — 1/2 стакана
— чеснок — 1 зубчик

Кабачки по-дачному

Вкусно с Любовью
4 августа, 12:25

Рецепт- воспоминание об ушедшем лете, полная дачная импровизация, родился из того, что было под рукой, но ничто не мешает приготовить его в других условиях в любое время года…Рецепт из зеленой тетрадки Фанни
— кабачок небольшой — 1шт.
— помидоры — 2 шт.
— шампиньоны средние — 3 шт.
— морковь — 3 шт. маленьких
— луковица — 1 шт.
— вино белое сухое — 1/2 стакана
— чеснок — 1 зубчик

Только что срезанный с грядки кабачок очистить, порезать на небольшие кусочки.
Морковь потереть на крупной тёрке.
Порезать некрупно лук и грибы, помидоры кубиками.
Чеснок (по желанию) измельчить.
На разогретой сковороде в растительном масле поджарить лук до прозрачности, добавляем шампиньоны и обжарить, помешивая. Добавляем морковь, тушить 5 мин..
Добавляем кабачки, готовить мин. 5, влить вино, тушить до полного его испарения, всыпать помидоры и чеснок, посолить, перемешать, готовить под крышкой на небольшом огне до готовности.
0338524001517486158 (400x120, 105Kb)

слова и фото автора

источник и пошаговые фото
Автор: 
Сохрани на стену, чтобы не потерять: