Пирог со сгущёнкой...

Простейший и быстрый рецепт
сладкого пирога со сгущённым молоком.
Сгущенка в выпечке это очень вкусно.
 (500x375, 90Kb)

Ингредиенты:

* Песочное печенье чайное - 300 г
* Сливочное масло - 80 г
* Яичный желток -3 шт.
* Молоко сгущенное - 400 мл
* Лимон - 0,5 шт.
Кладём печенье в пару пакетом и размалываем в не очень мелкую крошку.
я измельчила блендером.
В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой около
2-х сантиметров. Тесто надо распределить как можно ровнее.
Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 мин..
Пока запекается основа, приготовим начинку:
Взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку.
Продолжая взбивать добавляем сок половинки лимона.
Достав из духовки форму, выкладываем начинку на основу.
Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 мин..
Достав из духовки украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу.

 (300x225, 74Kb)
 (300x225, 58Kb)
 (300x223, 51Kb)
 (300x225, 29Kb)
 (300x225, 29Kb)
 (400x300, 79Kb)
Приятного вам аппетита!!!:)
 (500x375, 81Kb)
Автор: