Котлеты куриные


Мясо, лук и замоченную в молоке булку пропустить через мясорубку, добавляем желток, соль, перец. Сформовать котлеты, запанировать в муке и обжарить. Затем залить белым соусом и кипятить под крышкой на слабом огне 7-10 мин.

1 курица (2-2,5 кг), 300 г говядины, 1 большая луковица, 1,5 ст.молока, 1 булка, 1-2 яйца, белый соус, перец, соль.



 Соус - муку спассеровать на масле, разбавить бульоном, добавляем лук, коренья и варить при слабом кипении 15-20 мин. Добавляем специи - перец, лаврушку и т.д.

Пошаговые фото смотреть здесь.

Автор: 
Сохрани на стену, чтобы не потерять: