Крюсли по-домашнему

Есть одно блюдо, которое нравится нам всей семьей и которое можно есть в любое время суток. Оно может заменить собой любой прием пищи, при этом является очень диетичным, содержит в себе все полезные вещества, необходимые для поддержания здорового образа жизни. Содержит оптимальное колическтво ккал для того, чтобы утолить голод и снабдить энергией. Его можно брать с собой на работу. А самое главное его достоинство - оно приносит радость) Вот этой радостью я и хочу поделиться с вами. При чем, каждый из вас сможет его модифицировать и улучшать по своему вкусу.
Итак, я говорю о крюсли. Это такой вид хрустящих мюсли, которые продаются и в магазинах, но, к сожалению, содержат в своем составе некоторые компоненты, которые совсем не пригодны для некоторых детей. Да и взрослых тоже. Например, практически во всех крюсли есть фундук. Или есть след фундука. А у моей дочери аллергия на фундук. Поэтому мы придумали свой рецепт вкусного и полезного лакомства.
Фотографии, снятую на непрофессиональную камеру,  и пошаговый рецепт прячу под кат.


Вам понадобится:
2 куриных яйца
100 грамм сливочного масла
100 грамм сахара
1 ст. ложка меда
500 грамм овсяных хлопьев
по 100 грамм любых орехов, семян, сухофруктов
и любимые специи
В этот раз я взяла миндаль, грецкий орех, изюм и курагу, корицу и мускатный орех.
Из половины овсяных хлопьев делаем овсяную муку, пропустив хлопья через мясорубку:

Орехи и сухофрукты нужно порезать:

Затем взбиваем яйца с сахаром, добавляем столовую ложку меда и снова взбиваем до ровной консистенции:

Дальше добавляем в яично-сахарно-медовую массу размягченное сливочное масло и снова взбиваем до однородной консистенции:



В эту массу всыпаем овсяную муку и снова взбиваем (взбиваем - громко сказано, просто перемешиваем миксером):


Теперь пришло время всыпать сухофрукты, орехи и, если хотите, любимые специи. Я добавляю корицу и мускатный орех:

Перемешиваем:


и всыпаем 100 грамм овсяных хлопьев:

Вот что у нас получилось:

Если мы остановимся на этом этапе, то сможем сформировать и выпечь из этой массы вот такие прекрасные овсяные печенья:

А если добавляем еще хлопьв (оставшиеся 150 грамм, а можно и больше), то у нас получится очень рассыпчатая масса (и из нее уже не получится сформировать печенья). Что мы и делаем. А потом выкладываем эту массу на противень:


И выпекаем в течение восьми мин. при 190 градусах. Через 8 мин. вынимаем, перемешиваем ложкой и ставим в духовку еще на 2-3 мин.ы. Вынимаем и даем остыть. В этот самый момент наши крюсли и станут хрустящими:



На противень за один раз можно выложить треть массы, так что выпекаем данное кол-во в 3 приема.
В итоге у нас получается вот такое количество вкусных, хрустящих, а главное полезных крюсли:


Их можно есть с молоком:

Или с кефиром, или с соком, кому как нравится.
Приятного аппетита!

Сохрани на стену, чтобы не потерять: