Легкая окрошка"Свежесть"

Вот захотелось мне окрошки среди зимы-хоть тресни!Раз организм хочет-будем угождать.А кому еще окрошечки?Присоединяйтесь.

Конечно идеальная окрошка с домашним квасом.Но у меня окрошка всегда случается "вдруг",кваса под рукой нет.Поэтому заливаю нежирным кефиром или сывороткой,заправляю зеленью,и йогуртом,или нежирной сметаной.

Никогда не использую колбасу,только куриное мясо или грудку,картошки беру минимум,если готовлю только для себя-картошку не кладу вообще.Окрошка получилась не по сезону,а весной и летом кладу-редис,много зеленого лука и зелени.

Сегодня вариант такой:Огурцы,яйца,грудка,красная луковица(она слаще)но можно любую,кефир-1.5%,йогурт несладкий,3 картофелины,зелень.

Фоторецепт-

GEDC1298 (700x525, 253Kb)

Все очень мелко порезала и перемешала
GEDC1299 (700x525, 274Kb)

Муж заявил что он окрошку -"не будет"-поэтому отделила часть массы,добавила банку красной фасоли,получился очень сытный салатик)
GEDC1302 (700x525, 218Kb)
Вот и вся премудрость-заправила кефиром,зеленью-легкий ужин готов.

GEDC1303 (700x525, 204Kb)

GEDC1305 (700x525, 178Kb)

Приятного аппетита!

 

Автор: 
Сохрани на стену, чтобы не потерять: