Картошечка,селедочка,огурчик.

 Настоящая закуска для настоящих мужчин под крепкие спиртные напитки.


Картошечка-селедочка-огурчик






Ингредиенты для "Картошечка-селедочка-огурчик"




  • Картофель — 3 шт

  • Яйцо — 1 шт

  • Масло сливочное (небольшой кусочек для пюре)

  • Творожный сыр (Альметте, Филадельфия. Я использовала рикотту собственного приготовления) — 300 г

  • Селедка маринованная (или малосольная) — 150-200 г

  • Огурец маринованный — 2-3 шт

  • Соль

  • Перец черный молотый

  • Укроп

  •                                                                      











Рецепт "Картошечка-селедочка-огурчик"






Картошечка-селедочка-огурчик ингредиенты
Сварить три очищенные картофелины, воду слить, добавить кусочек сливочного масла, соль, перец и размять в гладкое пюре. Затем влить одно взбитое яйцо и перемешать. Можно в готовое пюре добавить укроп и кусочки паприки для красоты. Если пюре оказалось жидковатым, можно добавить немного муки. Я не добавляла, хотя в рецепте была указана столовая ложка муки.








Картошечка-селедочка-огурчик
Силиконовые формочки обильно смазать сливочным маслом и положить в каждую по чайной ложке пюре. Смачивая пальцы, аккуратно размять картофель внутри формы по всей площади. Старайтесь, чтобы слой пюре был не слишком тонкий, но и толстый он тоже быть не должен. Поставить в духовку (200 градусов). Выпекать до зарумянивания.








фото Картошечка-селедочка-огурчик

Тем временем приготовить начинку. Рикотту я сделала заранее. Кажется, уже все знают этот гениально простой способ, но все же повторюсь. Пакет кефира положить в морозильную камеру. Я положила утром, а вечером достала, разрезала упаковку, положила замороженный брикет в льняное полотенце и подвесила над глубокой посудой.Утром в полотенце был нежнейший творожный сыр.


 











Картошечка-селедочка-огурчик Картофель
Итак, творожный сыр смешать с мелко нарезанными огурцами и селедкой. Выложить готовую массу в хрустящие корзиночки из картофеля, посыпать сверху укропом и кусочками красного и желтого сладкого перца.







Можно угощать наших мужчин!




Классный рецептик сегодня появился с Поваренка.ру, мне он понравился и я решила с вами поделиться.Спасибо Ларек!







 

Автор: 
Сохрани на стену, чтобы не потерять: