Для вкусных рожков с творогом используйте простой рецепт, который не требует много времени. Идеально подходят для завтрака или перекуса. Следуйте пошаговым инструкциям, чтобы получить сочные и ароматные изделия.
Ингредиенты
- Тесто:
- 250 граммов муки
- 100 граммов сливочного масла
- 50 миллилитров воды
- 1 чайная ложка соли
- 1 яйцо для смазки
- Начинка:
- 300 граммов творога
- 1 яйцо
- 2-3 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 1 щепотка соли
Приготовление
Шаг 1: Приготовьте тесто
В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте мягкое сливочное масло и порубите его с мукой до состояния крошки. Постепенно влейте холодную воду и замесите тесто. Оно должно быть эластичным. Заверните тесто в пленку и дайте отдохнуть 30 минут в холодильнике.
Шаг 2: Приготовьте начинку
Пропустите творог через сито или хорошо разомните его. В отдельной миске смешайте творог с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Получившаяся начинка должна быть однородной и кремообразной.
Шаг 3: Формируйте и выпекайте рожки
Разогрейте духовку до 180 градусов. На присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в тонкий пласт. Нарежьте его на треугольники. На каждый треугольник положите немного начинки и аккуратно сверните в рожок, начиная с широкого конца.
Выложите рожки на противень, покрытый бумагой для выпечки. Смазывайте их взбитым яйцом для золотистой корочки. Выпекайте 25-30 минут до румяного цвета.
Подавайте рожки с творогом горячими или тепленькими. Они прекрасно сочетаются с чашкой чая или кофе. Наслаждайтесь любимым лакомством в кругу семьи или гостей!
Описание приготовления:
Смешай в глубокой миске 500 г творога с 1 яйцом и 3-4 ст. ложками сахара. Добавь 1 ч. ложку ванильного сахара и 1/2 ч. ложки соли. Хорошо перемешай массу до однородной консистенции, чтобы избежать комочков. Можно использовать блендер для получения гладкого теста.
Приготовь тесто. В отдельной миске взбей 2 яйца и добавь 250 мл кефира, 100 мл растительного масла. Постепенно вводи 300 г муки с 1 ч. ложкой разрыхлителя, замешивая тесто. Должна получиться мягкая и слегка липкая консистенция.
На присыпанной мукой поверхности раскатай тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Нарежь его на квадраты размером 10х10 см. В центр каждого квадрата положи 1-2 ст. ложки творожной начинки.
Подготовленные квадраты сложи по диагонали, формируя треугольники. Плотно прижимай края, чтобы начинка не вытекала. Выложи рожки на противень, застеленный пергаментом.
Смази верхушки яйцом для получения аппетитной золотистой корочки. Выпекай в заранее разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до румяного цвета.
После выпекания дай рожкам немного остыть. Подавай с сахаром или вареньем, наслаждаясь их невероятным вкусом и ароматом. Приятного аппетита!
