Попробуйте суп «Том ям» для насыщенного вкуса, который сочетает в себе острые и кислые ноты. Этот тайский деликатес порадует вас яркими ароматами, свежими морепродуктами и травами. Включите его в свое меню, и вы удивите своих гостей необычным сочетанием традиционных ингредиентов.
Для приготовления выберите качественные морепродукты: креветки, кальмары или рыбу. Используйте свежие травы, такие как лемонграсс и кафир-лайм. Эти ингредиенты придадут супу аутентичный вкус и необычное обаяние. Не забудьте про чили и рыбный соус для завершения композиции, так как они добавляют пикантности и глубины.
Готовьте суп на основе ароматного бульона, сваренного из куриного или рыбного бульона. Смешивайте ингредиенты, следуя традиционным рецептам, и наслаждайтесь процессом. Простой и быстрый способ создать настоящее кулинарное произведение прямо у себя на кухне. Подавайте суп горячим, добавив сок лайма и свежую зелень для завершения вкусового профиля.
Описание приготовления:
Для начала подготовьте необходимую ингредиенты: креветки, куриный бульон, кокосовое молоко, грибы, помидоры, лимонную траву, галангал и лайм. Это создаст насыщенный вкус готового блюда.
В кастрюле доведите бульон до кипения. Добавьте нарезанную лимонную траву, галангал и грибы. Варите на среднем огне около 10 минут, чтобы ароматы раскрылись. Затем добавьте кокосовое молоко, креветки и помидоры. Готовьте еще 5-7 минут до полной готовности морепродуктов.
Завершите процесс добавлением сока лайма и свежих перцев чили для остроты. Перед подачей можно украсить свежими травами, такими как кориандр. Это придаст блюду свежесть и яркость.
Сервируйте суп горячим, наслаждайтесь насыщенным вкусом и ароматом «Том Ям». Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления насыщенного и ароматного супа «Том ям» вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основные компоненты:
Креветки – 300 г. Выбирайте свежие или охлаждённые, они придадут блюду изысканный вкус.
Куриный или рыбный бульон – 1 литр. Густой бульон усилит аромат.
Кокосовое молоко – 400 мл. Оно добавит кремовую текстуру и сладость.
Ароматические добавки:
Лимонная трава – 2 стебля. Используйте только белую часть, нарезанную на кусочки.
Галангаль – 20 г. Это корень, который придаст специфический пряный вкус.
Лайм – сок и цедра по вкусу. Обязательно для придания свежести.
Чили – 2-3 перца. Выберите уровень остроты в зависимости от предпочтений.
Шалот – 2-3 штуки. Мелко нарезанные, они обогатят суп своим мягким вкусом.
По желанию добавьте грибы – 200 г, чтобы добавить текстуры, а также свежую кинзу для украшения и дополнительного аромата.
