Блюда из птицы

Вместе с Сержем Марковичем запекаем сегодня курочку, фаршированную белыми грибами, фасолью и овощами:

Несложное в приготовлении, типично классическое блюдо, Курица а ля Крем придаёт обеду все приметы французской гастрономии, не требуя дорогих ингредиентов и не отнимая много времени. Это традиционный рецепт Нормандии- главной родины молочных продуктов...



курица весом примерно 1, 4 кг
3 головки чеснока (разобрать на зубки, не очищать)
2 ст. ложки растительного масла
50 гр. размягченного сливочного масла
сок 1...

Это цитата сообщения Алла_Селенок Оригинальное сообщениеКуриные рулетики с ветчиной и перцем




im_20110207172003_12470 (300x150, 101 Kb)
СОСТАВ

1,5~2 тонких лаваша (размером 70х50см...
Когда я отдыхали на о. Сицилия в какой то местной "забегаловке" мы купили завернутые в фольгу шарики, их продавали как фаст фуд :) что в шарике я понятия не имела но выглядели они крайне аппетитно :) и вот с первым укусом от этого "апельсина" я в...
 (400x321, 147Kb)
Для рецепта вам потребуется:

3 филе
3 яйца
500 г грибов
1...


Курочка в сметане получается мягкая, сочная, в вкусном соусе. Я больше всего люблю с пюре.


Продукты:


Курица или окорчка


2 ст.л. сметаны


1 большая луковица


соль, перец...

00022611 (325x345, 24 Kb)
Что нужно:

0,5 небольшого кочана капусты
яйца 2 шт
50 г сухих...

 


Для “гречневого плова” нам потребуется:


...

Семейная жизнь – это тихая пристань…но у подножья вулкана)))
Делала его много лет назад, попробовала в этот раз и задумалась и чего я его чаще не готовила… Очень вкусно и необычно)

Год назад у меня уже был пост с рецептом этого шотландского пирога, но захотелось ещё раз напомнить  об этом вкусном пироге, готовила и фотографировала ...

Да, да, это снова она - курица, точнее цыплята.  Маленькие и вкусные ))) Рецепт из книги Гастронома "Про птицу"





...

00049422 (325x295, 19 Kb)
Что нужно:

утка 2-2,5 кг
яблоки средние 6 шт.
картофель 6 клубней...
Как то раньше я не покупала куриные грудки как отдельные продукт, всегда курицу целиком и раз-раз на кусочки, а потом тушить-запекать) А тут нашла в инете несколько рецептов именно из грудки (по цене недорого и обрезочки идут на суп).
Большое спасибо ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО за прекрасный рецепт ...

Я очень обожаю домашнюю лапшу из домашнего петуха или из курицы,но,больше из петуха,потому как бульон получается более вкусным и не сильно жирным.В этот раз перед отъездом из Москвы,мой зять выбрал самого красивого петушка ,приговорил его:),мама...



ИНГРИДИЕНТЫ

куриное филе - 800 гр.

капуста - 1 небольшой качан

сыр - 200гр.

зелень (укроп, зелёный...

Syndicate content