Десерты



На пять вкусных и ароматных блинчиков нам понадобится:
Сахар - 25 грамм
Молоко - 150 грамм
Мука - 150 грамм (1⅓ чашки)
...




Для фланов используют специальные формы - flaneras, однако можно использовать одноразовые или металлические или силиконовые формы для маффинов,...




Понадобится:

1 литр молока
около 175-200 гр сахара (по вкусу)
1 палочка корицы
цедра 1 лимона
2 белка
молотая корица

...




Ингредиенты на 4 порции:

5 желтков
50 г сахарной пудры
500 мл сливок 30%
5 мл флер д'оранж (или ванильного сахара, или...




400 мл. апельсинового фреша
400 г творога
4 желтка
150 г манной крупы
50 г коричневого сахара

Фреш вскипятить, тонкой струйкой всыпать...




по 250 мл.жирных сливок и молока
4 желтка
70 г коричневого сахара
ваниль(у меня экстракт)
Для шоколадного 100 г горького шоколада
Для бананового 2...




На 2 порции
300 г ягод(у меня малина и клубника)
250 мл жирных сливок
50 г сахара
100 г белого шоколада
1 белок
цедра 1 лимона
10 г...




3 белка
100 г сахара(можно меньше)
5 кубиков белого пористого шоколада
100 г малины и клюквы(замороженные)




250 г мягкого, нежирного творога
100 мл.жирных сливок
2 желтка
2 ст.л. коричневого сахара
10 г желатина
1 ст.л. коньяка или рома
1 ч.л....




250 г творога
2 спелых банана
300 г консервированных ананасов
2 белка
10 г желатина




300 мл.красного вина
250 мл жирных сливок
3 яйца
70 г коричневого сахара
100 г сухого бисквитного печенья(типа "Савоярди")
6 г желатина
...




2 банана
1 яблоко
2 белка
1 ст. л. коричневого сахара
1 ч.л. жидкого меда
пол-чайной ложки корицы

Бананы нарезать ломтиками, смешать...




На 2 порции;

1 груша
70 г горького шоколада
150 мл. жирных сливок
1 желток
3 ст.л. коричневого сахара
1 ст.л. рома
50 мл.молока




5-6 яблок светлых сортов
6 белков
3 ст.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока
5 г желатина
5 г корицы

Яблоки испечь в духовке, протереть через сито,...




250 г пшенной крупы
250 г кураги
4 желтка
300 г сметаны
50 г молотого фундука
50 г коричневого сахара

Пшено сварить до готовности в...




4-5 яичных белков
120 г пудры из коричневого сахара
100 г муки
1 ст.л. лимонного сока
200 г крим-чиза
цедра 1 апельсина
2 ст.л. яичного...




Для основного мороженого:

по 250 мл жирных сливок и молока
70 г коричневого сахара
4 желтка
ваниль
Для наполнителей:
2 ст.л....




4 белка
150 г жареного миндаля
1 большой грейпфрут
200 мл. натурального йогурта
150 г сахара
1 лайм
150 мл. жирных сливок
1 ст.л....




350 г мягкого творога
250 г рикотты
250 г маскарпоне
8 желтков
150 г сахара
цедра 2 апельсинов
50 г горького шоколада
несколько капель...




На 4 порции

4 белка
250 г мелкого сахара
4 половинки...

Syndicate content