Свинина

533840_salo[1] (502x343, 153Kb)
"Тиха украинская ночь, но сало надо перепрятать" (с)
Не хотите попробовать...


DSC00958 (700x394, 426Kb)

     Почему-то я перестала любить свинину пожаренную на...

BTsNYrR8jDA (604x400, 47Kb)

 

Мясо порезать на кусочки толщиной в 1 см, ОЧЕНЬ хорошо отбить....

Очень понравилось мясо в рубленом виде. Я редко так готовлю, наверное из-за  отсутствия  удобного  топорика для рубки мяса. Но нарезать мясо мелко обычным острым ножом на три порции оказалось совсем не сложно и в разы вкуснее, чем...
Неесложный рецепт свинины, замаринованной в соевом соусе с зеленым луком. Получилось очень вкусно. Запекшийся зеленый лук придал очень вкусную нотку. Вместо свинины можно взять курицу или индейку. Угощайтесь!

...

А вот и второй самый простой, но очень вкусный маринад.

рецепт свинины в...

Пока остались последние тёплые деньки бабьего лета, то как же без шалыков и прочего на мангале...

И опять рецепт от Елены Киладзе — бесподобная буженина.
Оказывается приготовить буженину в домашних условиях...

Простой и очень удобный способ запекания — солёное тесто, мясо в нём получается...

1343636554_original_003 (700x535, 131Kb)

Этот рецепт был придуман в советские времена, чтобы любое мясо...
Куку, меня еще помните?  Ух, так долго тут не писала, да и вообще не брала в руки фотоаппарат, что даже как-то не по себе снова начинать, но пора.  Начну сo вкусного маринада для свинины, по рецепту моего любимого Alton Brown.  Свинину я...



Ингредиенты:

1,5 кг. подчеревок свиной
1 пучок зелени петрушки
3 - 4 луковицы репчатого лука
5 -6 шт. яблок
75 гр. жира
125 мл...

Пашина, брюшина, подчеревок - это мясо с прослойкой сала. Эту часть свиной туши получают из брюшной мышцы. Вареный подчеревок - это вкусный источник энергии, сытная праздничная...



Ингредиенты:

свиной подчеревок- 1,5 кг
соль- 1,5 чайные ложки
перец черный молотый- 1 чайная ложка
чеснок- 8-10 зубчиков
Приправа из...
Syndicate content