Рекомендуем приготовить лимонно-клубничный пудинг с отрубями — это вкусное и полезное лакомство, которое порадует как взрослых, так и детей. Отлично подходит для завтрака или перекуса.
Ингредиенты
- 1 стакан клубники
- 1 лимон (цедра и сок)
- 2 стакана молока
- 1/2 стакана отрубей (пшеничных или овсяных)
- 3 столовые ложки сахара или меда
- 2 яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
Приготовление
- Промойте клубнику и нарежьте её на четвертинки.
- В кастрюле на среднем огне доведите молоко до лёгкого кипения.
- Добавьте в молоко отруби, сахар, щепотку соли и перемешайте. Уберите с огня и оставьте на 10-15 минут, чтобы отруби разбухли.
- В отдельной миске взбейте яйца с лимонным соком и цедрой. Постепенно введите эту смесь в молочную массу, хорошо перемешивая.
- Добавьте ванильный экстракт и клубнику, осторожно перемешайте, чтобы не повредить ягоды.
- Перелейте смесь в форму для запекания и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте около 30-35 минут до золотистой корочки.
Подача
После приготовления дайте пудингу немного остыть. Подавайте его с йогуртом или взбитыми сливками, посыпав по желанию свежей клубникой или тертой лимонной цедрой для дополнительного аромата.
Советы
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в смесь немного корицы или мускатного ореха.
- Также допустимо использовать замороженные ягоды, если свежие недоступны.
Приятного аппетита! Этот лимонно-клубничный пудинг с отрубями станет отличным вариантом для разнообразия вашего рациона.
Описание приготовления:
Сначала подготовьте все ингредиенты. Вам понадобятся спелые клубники и лимоны, а также отруби, молоко и немного сахара для сладости. Для начала освежите клубнику под холодной водой, затем нарежьте её на небольшие кусочки. Лимоны выжмите, чтобы получить сок, и нарежьте пару долек для украшения.
Приготовление основы
В глубокой миске смешайте отруби, сахар и молоко. Дайте смеси настояться около десяти минут, чтобы отруби впитали жидкость и размягчились. Добавьте лимонный сок и тщательно перемешайте до однородной массы.
Затем аккуратно внедрите клубничные кусочки в полученную массу. При желании можно добавить немного ванили для аромата. Перелейте смесь в форму для запекания, равномерно распределяя клубнику по поверхности.
Запекание и подача
Разогрейте духовку до 180°C. Поставьте форму с пудингом в заранее разогретую духовку и запекайте около 25-30 минут, пока верх не зарумянится. После запекания дайте пудингу остыть, чтобы он стал более плотным. Подавайте охлажденным, украсив дольками лимона и свежей клубникой.
Этот лимонно-клубничный пудинг с отрубями станет отличным дополнением к вашему столу и порадует низким содержанием калорий.
