Для приготовления мясных рулетиков с луком выберите свежую говядину или свинину. Нарежьте мясо тонкими пластинами, подготовьте маринад из соевого соуса, чеснока и черного перца. Замаринуйте мясо на 30-60 минут, чтобы оно стало более ароматным и мягким.
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Это не только придаст рулетикам сладковатый вкус, но и улучшит текстуру. По желанию добавьте специи, такие как паприка или тимьян. Разложите обжаренный лук на мясо, сверните рулетики и закрепите зубочистками.
Запекайте рулетики в заранее разогретой духовке при температуре 180°C около 30-40 минут. В это время мясо пропитается ароматами лука, а корочка станет румяной. Подавайте рулетики горячими, дополнительно украсив зеленью и соусом по вкусу. Так вы удивите своих близких оригинальным блюдом, которое получится всегда.
Описание приготовления:
Отберите мясо, предпочитайте свинину или говядину с небольшим количеством жира. Нарежьте его на тонкие пластины. Это упростит формирование рулетиков и обеспечит равномерное приготовление. В отдельной миске подготовьте начинку: мелко нарежьте лук, обжарьте на сковороде до золотистого цвета с небольшим количеством растительного масла. Добавьте специи, такие как соль и перец, для улучшения вкуса.
Разложите мясные пластины на столе, слегка отбив их, чтобы они стали более тонкими. На каждую пластину положите ложку обжаренного лука. Сверните в рулетик и закрепите шпажкой или ниткой, чтобы начинка не вываливалась во время готовки.
Обжарьте рулетики на разогретой сковороде с обеих сторон до румяной корочки. Затем переведите их в кастрюлю, добавьте немного воды или бульона и тушите под крышкой 30-40 минут. Это сделает мясо мягким и соком, придаст насыщенный вкус.
Подавайте готовые рулетики с гарниром. Отлично подойдут картофельное пюре или отварные овощи. Украсить блюдо зеленью для яркости и свежести. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления мясных рулетиков с луком вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г мясного фарша (свинина и говядина в равных пропорциях)
- 2 средние луковицы
- 1 яйцо
- 100 г панировочных сухарей
- 1 ч. ложка соли
- 0,5 ч. ложки черного перца
- 1 ч. ложка паприки
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ст. ложка соевого соуса (по желанию)
Дополнительные ингредиенты:
Для улучшения вкуса добавьте:
- Зелень (петрушка, укроп) по вкусу
- Чеснок (1-2 зубчика) для аромата
- Овощи для начинки (морковь, сладкий перец или грибы) по желанию
Эти компоненты создают насыщенный и гармоничный вкус рулетиков, а также делают их сытными. Убедитесь в качестве мяса и свежести овощей – это залог успешного блюда.
