Ингредиенты
Для приготовления классического винегрета вам понадобятся:
- Свекла – 2 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Квашеная капуста – 200 г
- Маринованные огурцы – 2-3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Растительное масло – 3-4 ст. ложки
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
Приготовление
1. Подготовка овощей
Сначала отварите свеклу, картофель и морковь в мундире до готовности. Это займет около 30-40 минут. После варки, дайте овощам остыть, затем очистите их от кожуры.
2. Нарезка ингредиентов
Нарежьте отваренные овощи кубиками. Также мелко нарежьте маринованные огурцы и лук. В отдельной миске залейте квашеную капусту. Все ингредиенты перемешайте.
3. Заправка и подача
Добавьте растительное масло, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте салат, давайте ему настояться 15-20 минут перед подачей. Это поможет вкусам лучше соединиться.
Совет: Для придания винегрету особого аромата попробуйте добавить немного зелени, например, укропа или петрушки.
Для придания винегрету особого аромата попробуйте добавить немного зелени, например, укропа или петрушки.»>
Классический винегрет станет отличным дополнением к любому праздничному столу и порадует гостей своим ярким вкусом и легкостью. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Отварите свеклу, картофель и морковь до готовности. Свеклу стоит варить в отдельной кастрюле, чтобы сохранить её цвет. Остудите овощи, затем очистите и нарежьте кубиками, примерно 1-1,5 см.
Молодые огурцы и квашеную капусту также нарежьте кубиками. Если используете консервированные огурцы, предварительно их обсушите, чтобы избежать лишней влаги в салате. Репчатый лук мелко нарежьте, можно обдать его кипятком, чтобы убрать горечь.
Сборка салата
Смешайте все подготовленные овощи в глубокой салатнице. Для заправки используйте растительное масло, добавьте уксус по вкусу. Посолите и поперчите, тщательно перемешайте все ингредиенты. Дайте настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы вкусы объединились.
Подача
Подавайте винегрет как отдельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Украсьте зеленью перед подачей для более аппетитного вида. Не забудьте добавить к салату немного свежего укропа для яркости вкуса!
