Приготовь воздушный панкейк с легкостью, следуя простым инструкциям. Используй свежие ингредиенты, чтобы получить поистине вкусный результат.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- 1/2 ч. ложки соды
- 1/4 ч. ложки соли
- 1 стакан кефира или молока
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки растопленного масла
Приготовление
- Смешай сухие ингредиенты. В глубокой миске объедините муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Хорошо перемешайте до однородного состояния.
- Добавь жидкие ингредиенты. В отдельной миске взбейте яйцо, затем влейте кефир и растопленное масло. Смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Объедини смеси. Аккуратно добавьте жидкую смесь в сухую и перемешайте до исчезновения всех комочков. Не перемешивай слишком долго, чтобы панкейки не получились жесткими.
- Готовь панкейки. Разогрей сковороду на среднем огне и смажь небольшим количеством масла. Выливай тесто в форме кругов. Жди, пока на поверхности появятся пузырьки, затем переверни на другую сторону и готовь еще минуту.
Подача и сопровождение
Подавай панкейки горячими, посыпанными сахаром или покрытыми медом. Попробуй с ягодами, шоколадом или йогуртом для разнообразия. Для особого вкуса добавляй в тесто корицу или ваниль.
Советы по улучшению
- Попробуй использовать цельнозерновую муку для более полезного рецепта.
- Если предпочитаешь более сладкие панкейки, увеличь количество сахара.
- Экспериментируй с различными добавками, такими как орехи, изюм или кусочки фруктов.
Приготовление воздушного панкейка – это просто и приятно. Следуй рецепту, настраивай его под свои вкусы и наслаждайся удивительным десертом в компании семьи и друзей.
Описание приготовления:
Смешайте в глубокой миске два яйца и взбейте их до однородной массы. Добавьте 200 мл молока и тщательно перемешайте. В отдельной емкости соедините 200 г муки и 10 г разрыхлителя. Постепенно вводите сухие ингредиенты в яично-молочную смесь, аккуратно помешивая, чтобы избежать комков.
После этого подсластите смесь, добавив 30 г сахара и щепотку соли. В конце добавьте 50 г растопленного сливочного масла. Дайте тесту настояться 10-15 минут, это поможет ему стать более воздушным.
Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее маслом. Выливайте небольшие порции теста и жарьте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Важно не спешить: не превышайте температуру, чтобы панкейки пропеклись внутри.
Для подачи используйте фрукты, мед или сироп по вкусу. Наслаждайтесь их мягкой текстурой и вкусом!