Создайте невероятное желе из абрикосов, которое добавит изюминку в любое зимнее угощение. Этот простой рецепт позволит сохранить вкус солнечного лета даже в холодные месяцы. Используйте спелые, сочные абрикосы – они станут основой для насыщенного и ароматного напитка.
Перед началом готовки тщательно промойте абрикосы и удалите косточки. Пропустите их через блендер, чтобы получить пюре. На один килограмм абрикосов добавьте полкилограмма сахара и одну чашку воды. Перемешайте смеси до полного растворения сахара.
Варите на среднем огне, постоянно помешивая. Когда смесь начнёт закипать, уменьшите огонь и дайте ей покипеть около 15 минут. Убедитесь, что консистенция достигает желаемого результата – она должна быть немного густой. Напиток можно разлить по стерилизованным банкам, сохранив тепло и вкус лета в каждой капле.
Описание приготовления:
Отберіть свіжі абрикоси без вад. Помийте їх під проточною водою, щоб видалити бруд і залишки пестицидів.
Перекладіть фрукти в миску і видаліть кісточки. Розріжте кожен абрикос на кілька частин для зручності при приготуванні.
На дно каструлі налийте невелику кількість води, щоб уникнути пригорання, потім викладіть абрикоси. Посипте їх цукром за смаком, виходячи з вашої уподобання. Нехай фрукти постоять 15-20 хвилин, щоб виділити сік.
Варка
Нагрівайте на середньому вогні, постійно помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться. Коли маса закипить, зменшіть вогонь та варіть ще 10-15 хвилин. Будьте уважні, щоб не допустити пригорання. Після того, як абрикоси стануть м’якими, вимкніть вогонь.
Консервування
Гарячий продукт розливайте в чисті і стерилізовані банки. Ущільнюйте абрикосову масу, щоб уникнути утворення повітряних бульбашок. Закрийте банки кришками. Переверніть їх догори дном для герметизації на кілька хвилин. Потім переверніть знову і дайте охолонути при кімнатній температурі.
Зберігайте готову «Фанту» з абрикосів у прохолодному місці, де вона залишиться свіжою протягом зими.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления мечтательной «Фанты» из абрикосов вам понадобятся всего несколько ингредиентов. Используйте спелые абрикосы, которые придадут напитку яркий вкус и аромат. Вам потребуется 1 килограмм абрикосов. Не забудьте тщательно их промыть и удалить косточки.
Добавьте 800 граммов сахара для баланса сладости. Этот объем сахара поможет создать насыщенный и приятный напиток. Также используйте 1,5 литра чистой воды, которая станет основой для вашего сиропа.
Дополнительные элементы:
Для улучшения аромата добавьте щепотку лимонной кислоты – 1 чайную ложку. Это подчеркнет вкус абрикосов и добавит немного свежести. По желанию можно использовать ванилин – 1 пакетик, он придаст вашему напитку особую изюминку.
Теперь у вас есть полный список ингредиентов для «Фанты» из абрикосов. Готовьте с радостью и наслаждайтесь результатом!
