Для приготовления творожной запеканки заранее подготовьте основные ингредиенты: 500 г творога, 3 яйца, 150 г сахара, 200 мл сметаны и 100 г манной крупы. Эти продукты легко найти в любом магазине, а процесс приготовления займет немного времени.
Смешайте творог с яйцами и сахаром до получения однородной массы. Добавьте сметану и тщательно перемешайте, чтобы все компоненты хорошо соединились. Затем постепенно вводите манную крупу, активно перемешивая массу. Это придаст запеканке легкость и воздушность. Если вы хотите усилить вкус, добавьте немного ванильного сахара или цедры лимона.
Подготовьте форму для запекания: смажьте ее растительным маслом или выстелите пергаментом. Выложите творожную массу в форму и разровняйте верх. Поставьте запеканку в разогретую до 180°C духовку и готовьте 40-45 минут до золотистой корочки. Процедура простая, а результат – невероятно вкусный! Подавайте запеканку теплой или охлажденной, посыпав сахаром или ягодами.
Описание приготовления:
Сначала приготовьте тесто, чтобы творожная запеканка получилась нежной. В глубокой миске соедините 500 г творога, 2 яйца, 150 г сахара и 1 пакетик ванильного сахара. Взбейте массу до однородности с помощью блендера или вилки.
Добавьте 100 г манной крупы и оставьте на 20-30 минут, чтобы она набухла. Затем введите 150 мл сметаны для дополнительной влажности и 1 ч. ложку разрыхлителя теста для пышности. Перемешайте до均匀ного состояния.
Формировка и выпечка
Заранее разогрейте духовку до 180 °C. Вылейте готовую массу в смазанную маслом форму, равномерно распределяя. Выпекайте запеканку 40-50 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность, проколов центр деревянной шпажкой: тесто не должно прилипать.
Подача
После выпечки дайте запеканке немного остыть. Нарежьте порционными кусками и подавайте с ягодами или медом по желанию. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления творожной запеканки соберите следующие ингредиенты:
- Творог — 500 г (желательно отцеженный и без жидкости)
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 100 г (по вкусу можно добавить больше или меньше)
- Сметана — 150 г (придаст кремовую текстуру)
- Мука — 100 г (можно заменить на кукурузную для легкости)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка (для пышности запеканки)
- Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию для аромата)
- Изюм или другие сухофрукты — 100 г (добавит сладости и разнообразия)
Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты комнатной температуры. Это поможет достичь идеальной текстуры запеканки.
Калорийность
Калорийность творожной запеканки варьируется в зависимости от используемых ингредиентов, но в среднем она составляет около 150-200 калорий на порцию. Если вы хотите сделать запеканку менее калорийной, замените сахар на стевию или другой натуральный подсластитель. Использование обезжиренного творога также поможет снизить калорийную нагрузку.
Сравнение с другими десертами
По сравнению с пирогами и тортами, творожная запеканка имеет меньшую калорийность и более низкий уровень жиров. Это делает ее хорошим выбором для легкого десерта, особенно если вы следите за своим питанием.
Советы по снижению калорийности
Чтобы уменьшить калорийность, уменьшите количество сахара и используйте свежие ягоды для улучшения вкуса. Также рассмотрите возможность добавления овощей, таких как шпинат или тыква, чтобы увеличить объем и дать больше питательных веществ без значительного увеличения калорий.
Как приготовить «Простой рецепт творожной запеканки в духовке»
Соберите следующие ингредиенты: 500 г творога, 3 яйца, 100 г сахара, 1 ч. ложку ванильного сахара, 100 г сметаны, 120 г манки, 1 ч. ложку разрыхлителя и щепотку соли. Все компоненты должны быть комнатной температуры для лучшего смешивания.
Разогрейте духовку до 180 °C. В глубокой миске соедините творог, яйца, сахар и ванильный сахар. Взбейте все до однородной массы, чтобы избавиться от крупных комочков. Добавьте сметану, манку, разрыхлитель и соль, тщательно перемешайте.
Выпекаем запеканку
Подготовьте форму для выпечки, смазав её маслом или застелив пергаментом. Перелейте готовую массу в форму, разровняйте поверхность. Поставьте в заранее разогретую духовку на 40–45 минут. Проверяйте готовность, проткнув запеканку зубочисткой: она должна выйти сухой.
Подача
Достаньте запеканку из духовки и дайте ей немного остыть. Нарежьте на порции. Подавайте теплой с вареньем или свежими ягодами. Наслаждайтесь вкусом и простой приготовлением!
