Приготовьте восхитительную кесадилью с курицей и яблоком, которая станет отличным вариантом для легкого обеда или ужина. Этот рецепт предлагает удивительное сочетание вкусов, простоту в приготовлении и насыщенность питательными веществами.
Ингредиенты
- 2 крупных куриных филе
- 2 крупных яблока (желательно кисло-сладких)
- 4 тортильи
- 150 г тертого сыра (чеддер или моцарелла)
- 1 ч. ложка оливкового масла
- 1/2 ч. ложки паприки
- Соль, перец по вкусу
- Свежая зелень (петрушка или кинза) для подачи
Инструкция по приготовлению
Этап 1: Подготовка курицы
Нарежьте куриное филе небольшими кубиками. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло. Обжаривайте курицу около 5-7 минут до золотистой корочки. Посолите, поперчите и добавьте паприку. Перемешайте и доведите до готовности.
Этап 2: Подготовка яблок
Яблоки очистите от кожицы и нарежьте тонкими дольками. Добавьте их к курице и обжаривайте еще 3-4 минуты, пока яблоки не станут мягкими.
Этап 3: Формирование кесадильи
На половину каждой тортильи выложите по ложке курино-яблочной смеси и посыпьте тертым сыром. Сложите тортильи пополам и обжаривайте на сухой сковороде до появления золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Этап 4: Подача
Разрежьте кесадилью на треугольники, украсьте свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с сальсой, гуакамоле или сметаной.
Кесадилья с курицей и яблоком порадует вас оригинальным вкусом и станет любимым блюдом для всей семьи. Наслаждайтесь приготовлением и вкусом!
Описание приготовления:
Возьмите грудку курицы и нарежьте её небольшими кусочками. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. При добавлении специй, таких как соль, перец и немного паприки, курица получит замечательный аромат.
Пока курица готовится, нарежьте свежее яблоко. Оптимально выбрать такое, которое немного кисловатое – это добавит пикантности блюду. После того как курица поджарилась, добавьте яблоки к ней, перемешайте и дайте им потушиться вместе на среднем огне около 5 минут, чтобы яблоки стали мягкими.
Сборка кесадильи
На tortilla положите смесь курицы и яблока, равномерно распределяя начинку. Затем посыпьте натертым сыром, чтобы он хорошо расплавился во время жарки. Накройте второй tortilla сверху, слегка прижмите.
Обжарьте кесадилью на сухой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета. Это займет около 3-4 минут с каждой стороны. Режьте готовую кесадилью на треугольники и подавайте с соусом сальса или сметаной для дополнительного вкуса.
Советы по подаче
Украсить готовую кесадилью свежими зеленью или ломтиками авокадо не только приятно, но и очень вкусно. Подходящие гарниры включают нарезанные овощи или легкий салат, что добавит свежести к блюду.
