Ингредиенты
Для приготовления вкусного мяса по-французски вам понадобятся:
- Куриные ножки — 1 кг
- Картофель — 500 г
- Лук — 2 шт.
- Сыр — 200 г
- Сметана — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
- Специи (итальянские или прованские травы) — по желанию
Приготовление
Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
Куриные ножки хорошенько промойте, уберите лишний жир. Обсушите и натрите солью, перцем и выбранными специями. Лук нарежьте полукольцами, а картофель – тонкими кружочками.
Шаг 2: Формируйте блюдо
Взять противень или форму для запекания. Уложите на дно слой картофеля. Сверху разместите половину лука и куриные ножки. Закончите оставшимся луком и накройте вторым слоем картофеля.
Шаг 3: Добавьте соус
Смешайте сметану с выдавленным чесноком, немного посолите. Полейте этой смесью картофель и курицу, равномерно распределяя по всей поверхности. Сверху натрите сыр.
Запекание
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму в духовку и запекайте около 1 часа. Проверьте готовность куриного мяса; оно должно легко отделяться от костей, а картофель – стать мягким. При желании, в последние 10 минут запекания увеличьте температуру до 200 градусов, чтобы сыр подрумянился.
Подача
Подавайте мясо по-французски горячим, украсив зеленью. Это блюдо отлично сочетается с легким салатом или свежими овощами. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для начала подготовьте куриные ножки: очистите их от кожи и лишнего жира. Промойте под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Ножки можно замариновать в смеси сметаны, горчицы, соли и перца. Оставьте их на 30 минут, чтобы мясо впитало ароматы.
Возьмите картофель, очистите его и нарежьте тонкими ломтиками. Лук нарежьте полукольцами, а сыр натрите на крупной терке. Эти ингредиенты создадут слои в блюде, добавляя текстуру и вкус.
Разогрейте духовку до 180 градусов. В глубокой форме для запекания уложите слой картофеля, посолите и поперчите. На картошку разместите маринованные ножки. Затем на курицу уложите лук и щедро посыпьте сыром. Можно добавить любимые специи для дополнительного аромата.
Накройте форму фольгой и поставьте в духовой шкаф. Запекайте около 40 минут, после чего снимите фольгу и оставьте блюдо еще на 15-20 минут, чтобы сыр подрумянился.
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Так вы сможете насладиться нежным и сочным мясом с ароматным картофелем в одном блюде.