Добавьте свежесть в ваше меню с помощью зелени! Свежая кинза, укроп, петрушка и базилик легко превращают любое блюдо в кулинарный шедевр. Используйте базилик для приготовления ароматного pesto, смешивая его с оливковым маслом, орехами и пармезаном. Это добавит насыщенный вкус как в пасту, так и в овощные салаты.
Не забывайте про укроп. Эта зелень отлично подходит к рыбе, картошке и другим овощам. Укроп можно добавлять в йогуртовые соусы, что придаст им свежий и яркий вкус. Простой состав соуса: натуральный йогурт, укроп, лимонный сок и чеснок, который легко и быстро готовится.
Кинза добавит восточный акцент вашим блюдам. Она идеально сочетается с ливанским табуля, жареным мясом и стейками. Просто мелко нарежьте кинзу и посыпьте блюда перед самой подачей. А если хотите что-то особенное, приготовьте кинзовый соус с чесноком и чили – он станет отличным дополнением к мясным и овощным блюдам.
И, конечно, не забывайте про петрушку. Это универсальная зелень, которая подходит ко всему! Ее свежий вкус обогатит ваши супы, салаты и гарниры. Попробуйте добавить петрушку в картофельное пюре или в качестве украшения к основным блюдам – это не только вкусно, но и красиво!
