Попробуйте приготовить брускетту с песто – это отличный выбор для легкой закуски или аперитива. Простой рецепт, легкий процесс и невероятный вкус сделают эту закуску звездой вашего стола.
Ингредиенты
- Французский багет – 1 шт.
- Базилик свежий – 100 г
- Кедровые орехи – 30 г
- Сыр пармезан – 50 г
- Оливковое масло – 100 мл
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Помидоры черри – для украшения
Приготовление
Начните с подготовки песто. В блендер положите свежий базилик, кедровые орехи, натертый пармезан, чеснок, соль и перец. Постепенно добавляйте оливковое масло и взбейте до получения однородной массы. Попробуйте смесь и отрегулируйте вкус по своему предпочтению.
Теперь займитесь багетом. Нарежьте его на ломтики толщиной около 1 см. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Это добавит текстуру и вкус вашей брускетте.
Как только хлеб подрумянится, намажьте на каждый кусочек песто. Для удобства используйте столовую ложку. Украсить можно половинками помидоров черри, которые добавят свежести и ярких красок.
Советы по подаче
- Подавайте брускетту сразу после приготовления, чтобы сохранить хрустящую текстуру.
- Экспериментируйте с добавлением других ингредиентов, таких как моцарелла или оливки, для создания новых вкусов.
- Пара с бокалом белого вина прекрасно дополнит вашу закуску.
Брускетта с песто не только порадует ваше небо, но и станет идеальным угощением для гостей. Простой рецепт справится даже новичок на кухне, гарантируя замечательный результат. Bon appétit!
Описание приготовления:
Приготовление брускетты с песто начинается с выбора свежего багета. Нарежьте его толщиной около 1 см. Обжарьте ломтики на гриле или сковороде до золотистой корочки. Это придаст вашей закуске хрустящую текстуру.
Приготовление песто
Для песто используйте базилик, кедровые орехи, чеснок, оливковое масло и пармезан. В блендере сочетайте базилик, орехи и чеснок до получения однородной массы. Постепенно добавляйте оливковое масло, продолжая смешивать. В конце вмешайте натертый пармезан.
Сборка брускетты
На подготовленные поджаренные ломтики багета щедро намажьте песто. Можно украсить помидорами, моцареллой или руколой. Подавайте сразу, чтобы насладиться свежестью и вкусом.
