Голубцы, приготовленные в мультиварке, сохраняют все ароматы и питательные вещества, позволяя вам наслаждаться этим блюдом с минимальными усилиями. Начните с выбора свежей капусты, лучше всего использовать плотные и гладкие листья. Они будут легче сворачиваться и добавят блюду привлекательный вид.
Отварите капусту, чтобы листья стали мягче. Это упростит их скручивание с начинкой. Для начинки используйте смесь фарша и риса – вы можете выбрать свинину, говядину или даже курицу. Пропорции варьируйте по вкусу, но рекомендую на 500 граммов мяса добавлять около 100 граммов сырого риса.
Соберите голубцы, завернув начинку в листья, и разместите их в кастрюле мультиварки. Добавьте немного кухни и томатного соуса. Установите режим «Тушение» на 40-50 минут. Прелесть этого метода в том, что гоубцы выходят сочными, а соус равномерно пропитывает их.
По окончании программы дайте блюду настояться. Servirujte горячими с нежной сметаной или свежей зеленью. Приятного аппетита!
Описание приготовления:
Для приготовления голубцов в мультиварке начните с подготовки ингредиентов. Нашинкуйте капусту и отварите её до мягкости. Это займет около 5-7 минут в кипящей воде. Промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления.
Мясной фарш смешайте с рисом, нарезанными луком и специями по вкусу. Используйте предварительно обжаренный лук для яркости вкуса. Сформируйте из фарша аккуратные свертки, завернув их в листья капусты.
Смажьте чашу мультиварки растительным маслом и уложите голубцы в один слой. Залейте их томатным соусом или бульоном, добавьте специи: соль, перец и лавровый лист.
Закройте крышку мультиварки и установите режим «Тушение» на 40-50 минут. После завершения программы дайте блюду настояться еще 10 минут. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Состав / Ингредиенты:
Для приготовления вкусных голубцов в мультиварке вам понадобятся следующие ингредиенты:
Основное:
Капуста – 1 большой кочан, лучше всего использовать белокочанную. Листья должны быть плотными и свежими.
Фарш – 500 г, можно брать смесь говядины и свинины для более насыщенного вкуса.
– 500 г, можно брать смесь говядины и свинины для более насыщенного вкуса.»>
Рис – 100 г, для удобства используйте заранее отварной или пропаренный.
– 100 г, для удобства используйте заранее отварной или пропаренный.»>
Дополнительные ингредиенты:
Лук – 1 шт. средний, он придаст начинке сочность и аромат.
Морковь – 1 шт., натертая на терке, добавит sweetness и цвет.
Чеснок – 2 зубчика, для пикантности.
– 2 зубчика, для пикантности.»>
Соль, перец – по вкусу, регулируйте по своему предпочтению.
Томатный соус – 200 мл, для заливки, можно заменить на сметану для более кремового вкуса.
Приготовьте все ингредиенты, и ваше блюдо будет не только аппетитным, но и очень сытным. Приятного аппетита!
Калорийность
Голубцы, приготовленные в мультиварке, могут быть не только вкусными, но и полезными. Калорийность готового блюда зависит от используемых ингредиентов. В среднем, порция голубцов содержит от 150 до 250 калорий.
Ключевые ингредиенты и их калорийность
- Капуста – 25-30 калорий на 100 г.
- Фарш (мясной) – 250-300 калорий на 100 г.
- Рис (сырой) – 350-370 калорий на 100 г.
- Соусы и приправы – калорийность может варьироваться в зависимости от рецепта.
Выбирая нежирный фарш и ограничивая количество риса, можно снизить общую калорийность. Также используйте томатный соус вместо сметаны для уменьшения жиров. Если вы хотите разнообразить блюдо, добавьте овощи, что повысит питательную ценность без значительного увеличения калорийности.
Способы снижения калорийности
- Замена риса на другие злаки, такие как гречка или киноа.
- Использование индейки или куриного фарша вместо свинины или говядины.
- Добавление больше овощей в начинку.
Такие варианты позволят сделать голубцы более лёгкими и диетическими. Следите за порциями и учитывайте свои потребности для достижения желаемого результата.
Как приготовить «Голубцы в мультиварке»
Для начала подготовьте ингредиенты: возьмите 500 граммов фарша (говядину или свинину), 1 крупную капусту, 1 стакан риса, 1 луковицу, 1 морковь, 2-3 помидора, 2 столовые ложки растительного масла, соль, перец и любимые специи.
Отварите рис до полуготовности, затем охладите. Луковицу и морковь нарежьте и обжарьте в мультиварке на режиме «Жарка» до золотистого цвета. Добавьте фарш, рис, соль, перец и специи. Тщательно перемешайте начинку.
Подготовка капусты
Капусту очистите от верхних листьев. В большой кастрюле закипятите воду и опустите в неё капусту на 5-7 минут. Это поможет легче отделить листья. Остудите листья и обрежьте утолщённые части. На каждый лист кладите 1-2 столовые ложки начинки и аккуратно заворачивайте.
Готовим голубцы
В мультиварку налейте растительное масло и разместите слоями голубцы. Смешайте нарезанные помидоры с небольшим количеством воды и залейте их сверху. Установите режим «Тушение» на 1,5 часа. По истечении времени проверьте готовность. Подавайте горячими, украсив зеленью.