Попробуйте приготовить картофельный кебаб с яйцом. Это блюдо легко готовится, выглядит аппетитно и отлично подойдет для завтрака или легкого ужина.
Ингредиенты
- Картофель: 500 г
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Мука: 100 г (можно заменить на крахмал)
- Зелень: укроп или петрушка по желанию
- Масло растительное: для жарки
Приготовление
- Очистите картофель и отварите его до мягкости. Затем остудите и измельчите в пюре.
- Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Соедините картофельное пюре, обжаренные лук с чесноком, яйцо, муку и зелень. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Сформируйте из полученной массы небольшие кебабы или котлеты.
- Обжаривайте кебабы на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Подача
Подавайте картофельные кебабы горячими. Можно украсить зеленью и подать со сметаной или чесночным соусом. Это добавит интересный акцент к блюду.
Советы
- Можно добавить тертый сыр в картофельную массу для более насыщенного вкуса.
- Если любите острое, добавьте в массу немного красного перца или ваших любимых специй.
Картофельный кебаб с яйцом станет отличным дополнением к вашему меню. Простой в приготовлении, он понравится и взрослым, и детям!
Описание приготовления:
Для начала, подготовьте картофель. Очистите его, нарежьте небольшими кубиками и отварите до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть. Затем добавьте к картофелю мелко нарезанный лук, чеснок, специи и немного растительного масла. Превратите массу в однородное пюре, используя толкушку.
Сформируйте из пюре небольшие лепешки или котлеты. Обваляйте каждую в панировочных сухарях, чтобы они стали хрустящими при жарке. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выложите картофельные лепешки и готовьте до золотистой корочки с обеих сторон.
Параллельно подготовьте яйца. Вы можете обжарить их на сковороде с каплей масла или приготовить пашот для более легкого варианта. Важно, чтобы желток оставался жидким, так он добавит блюду нежности. Когда картофельный кебаб станет золотистым, аккуратно переложите его на тарелку и сверху положите яйцо.
Подавайте кебаб горячим, посыпав свежей зеленью для яркого вкуса. Обязательно предложите соусы на ваш выбор – это добавит разнообразия. Экспериментируйте с добавками, такими как сыр или овощи, чтобы сделать блюдо ещё интереснее.
