Приготовьте вкусные манты в виде рыбок, и они станут настоящей изюминкой вашего стола. Этот простой и юмористичный подход к традиционному блюду удивит гостей и порадует детей. Вот как это сделать.
Ингредиенты
- Тесто: 500 г муки, 1 яйцо, 200 мл воды, щепотка соли.
- Начинка: 300 г мясного фарша (говядина или баранина), 1 луковица, 1 картошка, специи по вкусу.
- Дополнительно: растительное масло для смазывания, зелень для украшения.
Приготовление теста
В глубокой миске смешайте муку и соль. Добавьте яйцо и постепенно вливайте воду, замешивая тесто. Оно должно получится эластичным и не прилипать к рукам. Заверните тесто в пленку и дайте ему настояться 30 минут.
Приготовление начинки
Мелко нарежьте лук и картошку, смешайте с мясным фаршем. Добавьте специи: соль, перец, возможно, немного кориандра для аромата. Важно, чтобы начинка была сочной, поэтому можно добавить немного воды или растительного масла.
Формирование мантов
Раскатайте тесто в тонкие круги диаметром около 10 см. На каждый круг положите 1-2 столовые ложки начинки. Сложите тесто пополам и осторожно прищепите края, чтобы получить форму рыбки. Можно сделать небольшие надрезы для создания «чешуи» и добавить глаза из перца или маслин.
Приготовление
Используйте пароварку. Устелите дно бумагой для выпечки или смазать растительным маслом, чтобы манты не прилипли. Варите манты на пару около 40 минут. Подавайте с соевым соусом или сметаной, приправленной зеленью.
Приятного аппетита! Ваши манты в виде рыбок точно запомнятся всем!
Описание приготовления:
Для приготовления мантов в виде рыбок, сначала замесите эластичное тесто. Смешайте 500 г муки, 1 яйцо, 200 мл воды и щепотку соли. Замесите тесто до гладкости, заверните в пленку и дайте отдохнуть 30 минут.
Начинка
Приготовьте начинку из 300 г мяса (баранина или говядина), 1 луковицы и специй. Мясо прокрутите через мясорубку, добавьте мелко нарезанный лук, некоторое количество соли и перца. Слегка обжарьте начинку на сковороде, чтобы она приобрела аромат.
Формирование
Раскатайте тесто в thin круги, диаметром около 10 см. Положите 1 ст. ложку начинки в центр каждого круга. Соедините края теста и придайте форму рыбки, плотно зажимая. Украсьте детали «чешуи» из остатков теста для визуального эффекта.
Приготовьте мантов на пару в течение 30-40 минут. Подавайте с соусом из сметаны и зелени. Приятного аппетита!
